黄观音与肉桂的區(qū)别_岩茶黄观音

大家好，今天来為(wèi)大家分(fēn)享岩茶黄观音的一些知识点，和黄观音与肉桂的區(qū)别的问题解析，大家要是都明白，那么可(kě)以忽略，如果不太清楚的话可(kě)以看看本篇文(wén)章，相信很(hěn)大概率可(kě)以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、黄观音是什么茶

1、黄观音是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶，是从铁观音和黄旦中培育出的新(xīn)品种，黄观音成品茶条索紧结、茶汤黄绿润泽，香气高扬是黄观音的最大特点，黄观音香味持久，前调為(wèi)浓郁果香、中调為(wèi)清晰的石榴香味、后调為(wèi)清雅的兰花(huā)香味。

2、黄观音是一种武夷岩茶，是福建省农业科(kē)學(xué)研究院茶叶研究所从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育出的新(xīn)品种，黄观音于1998年被福建省选定省级品种，于2003年通过國(guó)家审定為(wèi)國(guó)优良种，黄茶茶树是小(xiǎo)乔木(mù，芽叶生育能(néng)力强。

3、黄观音的制作工艺过程為(wèi)：萎凋、做青、炒青与揉捻、烘焙、黄观音成品茶条索紧结、茶汤颜色黄绿润泽，香气高扬，有(yǒu)铁观音的“观音韵”又(yòu)有(yǒu)黄旦的“透天香”，黄观音的“透天香气”多(duō)為(wèi)花(huā)果香味，这也是黄观音的最大特点。

4、黄观音香气持久，细细品味有(yǒu)无穷的魅力，跟名贵的香水比都有(yǒu)过之而无不及，黄观音前调香气為(wèi)浓郁的果香，香味浓郁，仿佛来到了百果园内，中调為(wèi)清晰石榴香味，饮下一口仿佛饱满的石榴在嘴里爆开，后调则是兰花(huā)香气，清雅无比。

二、岩茶多(duō)少钱一斤

岩茶其可(kě)分(fēn)為(wèi)四大品种，分(fēn)别為(wèi)大红袍、水仙、肉桂、奇种。其价格因品种、质量、销售渠道等因素差异很(hěn)大，每斤数百至上万的都有(yǒu)，建议最好到有(yǒu)口碑的正规渠道購(gòu)买。

三、武夷岩茶主要品种

1、大红袍，本身是武夷五大名丛系列中的一种，但由于其知名度最高，因而单独将其列出一个类别。大红袍，根据市场上的分(fēn)类，又(yòu)可(kě)分(fēn)类以下3种：

2、北斗一号大红袍：姚月明姚老通过母树大红袍的枝条扦插培育出的种植在北斗峰的大红袍直系后代。

3、奇丹大红袍：陈德华老师从大红袍母树上剪下了枝，扦插培育成功，他(tā)给这些茶树命名為(wèi)“奇丹”，也就有(yǒu)了后面的奇丹大红袍。

4、拼配大红袍：武夷茶人為(wèi)推广武夷岩茶，将不同品种的岩茶取長(cháng)补短拼配出来的茶品，在市场上也被称作“商(shāng)品大红袍”，因拼配而实现商(shāng)品化。

5、提到水仙茶，它最响的名号便是：醇不过水仙。水仙茶的醇厚感，是最為(wèi)突出的，且茶树年龄越老，这种醇厚感越為(wèi)明显。水仙茶，又(yòu)可(kě)分(fēn)為(wèi)普通水仙、高枞水仙和老枞水仙。目前市场上比较受热捧的是以高枞水仙及老枞水仙。

6、高枞水仙：武夷水仙茶树，树龄达到30年的，一般称為(wèi)高枞水仙。

7、老枞水仙：武夷水仙茶树，树龄达到五六十年以上的，即可(kě)称為(wèi)老枞水仙。

8、提到肉桂茶，它最响的名号便是：香不过肉桂。肉桂茶的香气，是高昂的、张扬的、霸气的、锐利的，根据山(shān)场不同，肉桂茶又(yòu)可(kě)分(fēn)為(wèi)：

9、指的是从“菜茶”品种中经过長(cháng)期选育而成，自然品质优异，具有(yǒu)典型的岩茶岩韵特征的有(yǒu)命名的茶树单丛名丛，武夷山(shān)五大名丛：大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟，半天腰。接下来，将作下简单介绍：

10、铁罗汉：铁罗汉树丛较高，生長(cháng)茂盛，叶長(cháng)而大，叶色细嫩光亮。经无性繁殖，生長(cháng)良好，品质极佳。据说历史上，惠安的施集泉茶店(diàn)（1781年）经营武夷岩茶以“铁罗汉”最為(wèi)名贵，有(yǒu)治病的奇效。1890年和1931年前后惠安县曾发生两次时疫，病人饮用(yòng)施集泉经营的武夷岩茶铁罗汉后，部分(fēn)人得以治愈。

11、白鸡冠：原产于武夷山(shān)慧苑岩火焰峰下外鬼洞中。据记载，明代有(yǒu)一知府携眷往武夷，下榻武夷宫，其子忽染疾，腹胀如牛，医药无效。有(yǒu)一寺僧奉一小(xiǎo)杯茗，知府啜之味特佳，遂将所余授其子，子病即愈。问其名，僧答(dá)白鸡冠。于是奏于帝，帝尝之大悦，敕寺僧守株，每年封制以进，逐充御茶，至清亦然。另一种说法是在武夷宫的文(wén)公祠内。当茶树萌芽、幼叶初展之时，新(xīn)梢薄软如绸，色泽浅绿微黄，与树上浓绿的老叶形成鲜明的两色层，这也是白鸡冠名称的由来。白鸡冠现已大量培育成功。

12、水金龟：水金龟茶树原产于天心岩杜葛寨下，一日大雨倾盆如注，峰顶茶园边岸坍塌，茶树被水冲至牛栏坑头之半岩石凹处，兰谷岩主就势凿石设阶，砌筑石围，壅土以蓄之，并命名為(wèi)水金龟。民(mín)國(guó)八九年间磊石寺与天心寺双方為(wèi)水金龟的产权归属费金数千，后经公堂判定，认為(wèi)茶树系天然造成，判归兰谷所有(yǒu)，水金龟树皮灰白色，枝条略弯曲，叶長(cháng)圆形，翠绿色，有(yǒu)光泽，品质极佳，為(wèi)武夷岩茶五大名丛之一。

13、半天腰：原产于九龙窠三花(huā)峰的半山(shān)腰。原名半天鹞，其名来源于明朝永乐年间。据说天心永乐禅寺方丈，一日偶得一梦，梦见一只洁白的鹞，嘴里含着一颗闪光的宝石被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花(huā)峰的半山(shān)腰上，方丈派了一位小(xiǎo)和尚登峰寻找。小(xiǎo)和尚到了三花(huā)峰的半山(shān)腰寻找宝石，在一块突起的峭壁上发现一颗绿色的茶籽，方丈将茶籽亲自培埴，命名為(wèi)“半天鹞”。由于“鹞”与“腰”同音，又(yòu)因為(wèi)生長(cháng)在半山(shān)腰上，久而久之就成了“半天腰”。半天腰属灌木(mù型，叶片呈椭圆状，叶色泽深绿光滑，锯齿较浅，成品茶香气浓郁高長(cháng)、滋味甜醇。

14、武夷山(shān)没有(yǒu)命名的野生茶叶树种或菜茶树种，如金观音、金牡丹、黄观音、黄玫瑰、石乳香、玉麒麟、金锁匙等。

四、岩茶水仙為(wèi)什么有(yǒu)栀子花(huā)香

因為(wèi)岩茶圈内拼搭高香品种茶的做法会更隐蔽、更常见。比如，往水仙里加黄观音、瑞香、金牡丹、奇兰等。虽然这样做，不违背食品安全要求。毕竟，水仙是茶，黄观音也是茶，它们都是初级农产品。所以岩茶水仙有(yǒu)栀子花(huā)香

五、黄观音什么类型的茶

1、黄观音属于乌龙茶。黄观音是由福建省农业科(kē)學(xué)院研究所以黄旦為(wèi)父本,铁观音為(wèi)母本进行人工杂交培育而成的一种早生品种茶，其茶树鲜叶常用(yòng)来制成岩茶黄观音，属于半发酵茶。

2、成品茶既有(yǒu)“父亲”黄旦的“透天香”，又(yòu)继承了“母亲”铁观音的清雅兰香，香气馥郁，清爽芬芳，滋味醇厚甘爽，汤色橙黄明亮，且岩韵显著。

六、百瑞香岩茶与黄观音岩茶哪个好

1、百瑞香岩茶和黄观音岩茶都是优质的茶叶，但它们的风味和特点略有(yǒu)不同，因此哪个更好取决于个人的口味和偏好。

2、百瑞香岩茶以其百变多(duō)样的花(huā)香而闻名，每一冲茶汤之间，主打的花(huā)香都不相同，类似万花(huā)筒那样缤纷多(duō)彩。而黄观音岩茶则以其香气浓郁而著称，被誉為(wèi)“透天香”。

3、两者都是优质的茶叶，如果想品尝到不同的风味，可(kě)以尝试不同的茶叶，并根据个人的口味和喜好来选择。

七、黄观音岩茶怎么冲泡

1、首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可(kě)。也可(kě)用(yòng)紫砂壶。

2、冲泡要领：武夷山(shān)的余泽岚先生归纳為(wèi)三点：好水，沸水，快出水。好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山(shān)泉水，也可(kě)选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜為(wèi)上。沸水就是一定要将水烧沸，一般用(yòng)電(diàn)随手泡现烧现泡即可(kě)，温度应达摄氏95度以上。不宜用(yòng)热水壶的温吞水。

3、快出水，指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。一般来说，小(xiǎo)盖碗置茶5—7克

4、此茶的冲泡的关键要点是,出水要快,如果浓而久,易出现涩味.

好了，关于岩茶黄观音和黄观音与肉桂的區(qū)别的问题到这里结束啦，希望可(kě)以解决您的问题哈！