大红袍哪个等级最高-大红袍如何分(fēn)级

大红袍是如何分(fēn)级的？

大红袍茶是武夷山(shān)五大传统名茶之首，驰名中外。是武夷岩茶之王。如果给大红袍定一个等级，大红袍的等级如何區(qū)分(fēn)？目前，根据國(guó)家《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定了大红袍产品的感官指标，生产的大红袍茶有(yǒu)资格称為(wèi)大红袍茶。

根据不同的素质。

超级大红袍春季制作的大红袍是上品。一般春茶期间没有(yǒu)病虫害，不用(yòng)打农药，茶叶无污染。所以，春茶，尤其是早春茶，往往是一年中品质最好的茶叶。所以很(hěn)多(duō)顶级名茶都来自春茶前期。

一级大红袍——夏季采收，因為(wèi)是在炎热季节采收。茶树新(xīn)梢虽然長(cháng)得快，但俗话说“茶長(cháng)在長(cháng)夏一夜之间”，所以容易衰老。茶叶中氨基酸和维生素的含量明显降低，使得夏季茶的口感没有(yǒu)春茶那么清爽，香气也没有(yǒu)春茶那么浓郁。夏茶中花(huā)青素、咖啡因、茶多(duō)酚的增加，使口感略苦，品质略逊于超级大红袍。

二级大红袍的秋季气候介于春夏之间。晚秋茶期，虽然气候温和，但雨量往往不足，会使采集到的大红袍茶显得陈旧。尤其是春茶、夏茶采摘后，身體(tǐ)营养匮乏。因此，采集的茶叶中所含的物(wù)质很(hěn)少。这种情况下，茶叶不仅滋味淡，而且香气低，叶色黄。所谓“味美，秋白露”，其实指的是茶的“味淡”。

根据不同的茶香。

芬芳馥郁。其特点：清新(xīn)、清爽，具有(yǒu)绿茶的花(huā)香。它尝起来很(hěn)甜，但是是绿色的。品种特征明显，易于识别，但岩韵不够突出。汤是橙色到黄绿色，相当清淡。叶底清新(xīn)悦目，但香气不耐贮藏，品质多(duō)变。这种类型适合初尝武夷岩茶的新(xīn)消费者。

成熟型。它的香气厚重(不清高)，杯底(挂杯)很(hěn)好。口感醇厚，甜润活泼，岩韵浓厚，耐泡，但往往杂味不纯(如闷味、变味)。汤又(yòu)黑又(yòu)浓，时间久了也不会褪色。叶底无地貌，品种特征减弱。茶比较温和，不伤胃。这种类型适合“老茶鬼”。

根据起源。

分(fēn)析品尝大红袍，判断阎正、榕树、周茶的區(qū)别？历史上，武夷岩茶根据产地不同分(fēn)為(wèi)阎正、榕树和周茶。

正常岩石區(qū)分(fēn)為(wèi)两部分(fēn)：著名岩石區(qū)和正常岩石區(qū)。名岩區(qū)是指武夷山(shān)的三坑二溪，即会元坑、牛栏坑、大坑口。二溪指的是柳巷溪和婺源溪，而阎正指的是除三坑二溪以外的其他(tā)山(shān)峰和岩石。

半岩石是指除正常岩石以外的區(qū)域。

茶则是道路和溪流两旁的平地所产的茶。

2002年地理(lǐ)标志(zhì)产品保护國(guó)家标准文(wén)本《武夷岩茶》将武夷岩茶产區(qū)划分(fēn)為(wèi)名岩區(qū)和晏丹區(qū)。2006年，标准文(wén)本将武夷岩茶地理(lǐ)标志(zhì)产品的保护范围限定為(wèi)武夷山(shān)市以下的行政區(qū)域。

商(shāng)品大红袍、纯种大红袍和母树大红袍的區(qū)别

树大红袍的區(qū)别：大家都很(hěn)熟悉。它位于武夷山(shān)风景區(qū)九龙科(kē)。6种茶树的6个品系(都是由种子長(cháng)成的)，不是同一个品种，只是叶型和发芽期不同。

纯种大红袍：是指母树大红袍的某一品系经过扦插繁殖(无性繁殖)，然后单独采收加工而成的大红袍。这个大红袍不能(néng)叫二代或者三代大红袍，因為(wèi)无性繁殖没有(yǒu)代数。

商(shāng)品大红袍：指母树大红袍中两个或两个以上品系的茶叶制成的大红袍(一般有(yǒu)4-5个品系的茶叶)。每个菌株I