单丛茶是不是年份越久越好(陈年单丛茶与新(xīn)茶的區(qū)别)

众所周知，单丛茶在一定程度上可(kě)以保存很(hěn)長(cháng)时间。一般情况下，存放10年以上的单丛茶可(kě)以称為(wèi)“陈产丛”。陈年单丛茶和新(xīn)茶也有(yǒu)一定的區(qū)别！具體(tǐ)如下！陈年单丛茶的品质特征

贮藏10年左右的单丛茶，外观一般呈深褐色，有(yǒu)光泽，干茶清淡漂浮，无任何异味。它的香气醇厚，有(yǒu)一股清凉甘甜的老香，吃起来果香浓郁。冲泡几次后，果香会转变成花(huā)香。

陈茶经过20多(duō)年的贮存，茶汤开始变得鲜红，滋味醇厚。这个时候香味会消失，但还是一个润喉的吻。与陈年普洱茶相比，它具有(yǒu)不同的味道，浓郁的蜂蜜味是一个明显的特征。

陈茶，在汤里泡了三十多(duō)年，刚开始是又(yòu)甜又(yòu)涩。闷过之后，她会冒出泡泡。她可(kě)以喝(hē)到精致甜美的水果茶汤，甚至还能(néng)尝到仙草(cǎo)的味道。此时的陈年茶香甜醇厚，犹如品尝人间甘露。

陈年单丛茶的优势

清淡的烘焙(如清香的铁观音)、茶味霸道的乔木(mù茶(如单丛、普洱)、新(xīn)茶通常都是凉性的，可(kě)能(néng)会伤胃。

新(xīn)焙的重焙茶(指回炉数次)一般都是火气十足，要适当放下进行退火。

至于是上火还是伤胃，要看个體(tǐ)差异和自己的身體(tǐ)感觉。如果喝(hē)酒后肚子不舒服，说明你太冷了，或者喝(hē)多(duō)了。请调整好自己。

重焙茶不是一次做出来的，而是经过多(duō)次焙制。要冷却中间的茶叶，有(yǒu)些新(xīn)茶叶经过一段时间退火后会变绿，口感下降，需要回炉进一步提纯，提高品质。所以有(yǒu)些茶商(shāng)春天采茶，最好的茶叶到秋天才卖，价格会贵很(hěn)多(duō)。

单丛茶的种类

1.野生红茶

作為(wèi)单丛茶的始祖，尹红茶近年来得到了市场的认可(kě)。老尹红茶的价格很(hěn)贵，新(xīn)茶的价格也开始飙升。有(yǒu)一种特殊年份的红茶，因為(wèi)是野生的，没有(yǒu)人為(wèi)管理(lǐ)，没有(yǒu)化學(xué)残留的顾忌，这也是大多(duō)数人追捧老红茶的原因。

因為(wèi)红茶产量极低，每年储存一点茶叶是个不错的选择。