云南普洱茶传说

普洱茶是历史名茶，源产地在云南。也许普洱茶是一个美丽的错误，但又(yòu)是一种历史的机缘，又(yòu)是一种必然中的偶然。在普洱茶區(qū)，关于普洱茶还还继续着自己美丽的传说

在巍巍无量山(shān)间，滔滔澜沧江畔，美丽的古城普洱，这里山(shān)青水秀，云雾缭绕，物(wù)产丰饶，人民(mín)安居乐业，尤其是这个地方出产的茶叶更是以品质优良而闻名遐迩，是茶马古道的发源地，每年都有(yǒu)许多(duō)茶商(shāng)赶着马帮来这里买茶。清朝乾隆年间，普洱城内有(yǒu)一大茶庄，庄主姓濮，祖传几代都以制茶售茶為(wèi)业，由于濮氏茶庄各色茶品均选用(yòng)上等原料加工而成，品质优良稳定，加之诚实守信、善于经营，到老濮庄主这代生意已做得很(hěn)大，特别是以本地鲜毛茶加工生产的团茶、沱茶遠(yuǎn)销西藏、缅甸等地，成為(wèi)藏族茶商(shāng)经常光顾的茶庄，而且连续几次被指定為(wèi)朝廷贡品。

这一年，又(yòu)到了岁贡之时，濮氏茶庄的团茶又(yòu)被普洱府选定為(wèi)贡品。清朝时，制作贡茶可(kě)不是件容易的事，用(yòng)料要采用(yòng)春前最先发出的芽叶，采时非常讲究，要五选八弃，即选日子、选时辰、选茶山(shān)、选茶丛、选茶枝，弃无芽、弃叶大、弃叶小(xiǎo)、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃虫食、弃色紫，制作前要先祭茶祖，掌锅师傅要沐浴斋戒，炒青完毕，晒成干茶，又(yòu)要蒸压成形、风干包装，总之每一道工序都十分(fēn)繁杂神圣。制成饼茶后照惯例，是由老濮庄主和当地官员一起护送贡茶入京，但这年，老濮庄主病倒了，只好让少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。

当时濮少庄主大约二十三四岁，正如清明头遍雨后新(xīn)发的茶芽，挺拔俊秀，英姿勃发，他(tā)与二十里外磨黑盐商(shāng)的千金白小(xiǎo)姐相好，白家也是盐商(shāng)世家，白小(xiǎo)姐是方圆几十里出名的美人，正是郎才女貌，门当户对。两家火笼酒喝(hē)了，聘礼过了，再过几天就打算迎亲了，眼下正在筹办婚礼呢(ne)。但是时间紧迫，皇命难违，濮少庄主万般无奈，只好挥泪告别老父和白小(xiǎo)姐上路，临行前他(tā)们千叮咛、万嘱咐，叫他(tā)送完贡茶就赶快回乡。

也是合该出事，由于濮少庄主心事重重，加上时间紧迫，自己又(yòu)经验不足，这年的春雨又(yòu)淅淅沥沥，时断时续，平常父亲晒得很(hěn)干的毛茶，这一次没完全晒干，就急急忙忙压饼、装驮，為(wèi)后来发生的事埋下了一个大祸根。

濮少庄主随同押解官罗千总一道赶着马帮，一路上昼行夜宿，风雨兼程赶往京城，当时从普洱到昆明的官马大道要走十七、八天，从昆明到北京足足要走三个多(duō)月，其间跋山(shān)涉水、日晒雨淋的艰苦都不说了，更要提防的是土匪、猛兽和疾病的袭击，好在一路上没遇上大的麻烦，只是正逢雨季，天气又(yòu)炎热，大多(duō)数路程都在山(shān)间石板路上行走，骡马不能(néng)走得太快，经过一百多(duō)天的行程，从春天走到夏天，总算在限定的日期前赶到了京城。

濮少庄主一行在京城的悦来客栈住下之后，罗千总、押解官兵、马锅头和赶马汉子一伙人因是第一次到京城，不顾鞍马劳顿，兴冲冲地逛街(jiē)喝(hē)酒去了，只有(yǒu)濮少庄主一人思念着家乡的老父及白小(xiǎo)姐，没有(yǒu)心思去玩，留在客栈。他(tā)想，明天就要上殿贡茶了，贡了茶，咱就昼夜兼程赶回去，只是不知贡茶怎样了。想到这里，他(tā)跑到存放贡茶的客房把贡茶从马驮子上解下来，打开麻袋，小(xiǎo)心地拎出竹箬茶包，解开竹绳，剥开一个竹箬包裹一看，糟了，茶饼变色了，原本绿中泛白的青茶饼变成褐色的了。他(tā)连忙打开第二驮，也变色了，再打开第三驮、第四驮。结果，所有(yǒu)的茶饼都变色了。濮少庄主一下子瘫坐(zuò)在地上，半天回不过神来。他(tā)知道自己闯了大祸，把贡品弄坏了，那可(kě)是犯了欺君之罪，是要杀头的，说不定还要诛连九族。

濮少庄主在地上坐(zuò)了半天，慢慢站起来，恍恍惚惚像梦游一般回到自己房中，关上房门，躺倒在床上，眼泪止不住地流下来。他(tā)想到临行前卧病在床老父的谆谆教导，想到白小(xiǎo)姐涕泪涟涟的娇容和依依不舍的惜别，想到府县官员郑重的叮嘱和全城父老沿街(jiē)欢送的情景，想到沿途上的种种艰辛。普洱府那翠绿的茶山(shān)，繁忙的茶坊，络绎不绝的马帮，車(chē)水马龙的街(jiē)道，一幕一幕在脑际闪现，这熟悉的一切都将成為(wèi)过眼云烟，祖上几代苦心经营的茶庄也要毁在自己的手上了

再说店(diàn)中一小(xiǎo)二听说客栈住进了一个从云南来贡茶的马帮，心里十分(fēn)好奇，想这贡茶是什么东西，我倒要见识见识。就悄悄一人摸进客房，他(tā)看到濮少庄主解开的马驮子，拿(ná)过一饼茶，用(yòng)小(xiǎo)刀(dāo)撬了一砣，掰了一小(xiǎo)块放进碗里，冲上开水，一看汤色，红浓明亮，抬起一喝(hē)，哇，又(yòu)香又(yòu)甜，苦中回甘。心想：到底是皇帝老儿喝(hē)的东西，果然不同一般。就搬了个凳子坐(zuò)在桌边跷着二郎腿慢慢品咂起来。

濮少庄主在床上思过来想过去，思绪万千，辗转反侧，泪水把枕头也打湿了，这样不知过了多(duō)長(cháng)时间，最后心想：罢了，罢了，有(yǒu)如明天殿前身首异处，不如今天就自我了断，免得丢人现眼。回到自己住处，解下腰带栓在梁上，就往脖子上套去

那边罗千总一伙酒足饭饱，哼着小(xiǎo)调，买了些北京小(xiǎo)吃带回来给少庄主品尝，一进客栈门，就大声叫嚷少庄主，少庄主，快来尝尝京都小(xiǎo)吃，东寻西找，不见濮少庄主。小(xiǎo)二听见罗千总的叫声，忙从房中跑出来说：前晌还在，后来好像回客房去了。罗千总提着东西向少庄主住处走去，噔噔噔刚上楼梯，就听见哐的一声响，忙推门进屋一看，发现公子已经吊在梁上，手脚还微微地动着。罗千总大惊，叫道不好了，少庄主上吊了，急忙抽出腰刀(dāo)，砍断腰带，放下少庄主。小(xiǎo)二等人听到叫声，忙从房中跑出来，只见少庄主两眼翻白，气息奄奄，几人又(yòu)是喊又(yòu)是叫，又(yòu)是按又(yòu)是揉，好在腰带没有(yǒu)系成活结，还没有(yǒu)勒断气，在几个人的努力下，经过半个时辰才把少庄主揉醒过来。

少庄主醒过来后就只知道流泪，什么也不说。罗千总觉得十分(fēn)蹊跷，走进装茶的屋子，见一驮一驮的茶全部打开，细细一看，明白了少庄主自杀的原因，心想：完了完了，自己身负贡品押运的重任，贡茶出了问题我也难逃干系，还是先他(tā)一步走吧，也好有(yǒu)人收尸。想着想着，就拔出腰刀(dāo)往脖子上抹去。

店(diàn)小(xiǎo)二一看这阵势，忙跳过来一把抱住他(tā)说：怪了，怪了，你们云南人千里迢迢来送贡茶，贡茶没有(yǒu)送上去，就上吊的上吊，抹脖子的抹脖子，何苦来哉。罗千总边哭边说：你不要拦着我，贡茶弄成这个样子，我们是犯了欺君之罪，早一天是死，晚一天是死，让我死了算了。小(xiǎo)二奇道：你这贡茶好得很(hěn)嘛，又(yòu)香又(yòu)甜，咋个会说要不得了呢(ne)？罗千总说：小(xiǎo)二哥(gē)，你莫开我的玩笑了。小(xiǎo)二说：真的是好茶，你咋个不信，自己瞧瞧，罗千总这才半信半疑地接过小(xiǎo)二端来的茶碗，一看汤色红浓明亮，喝(hē)上一口，甘醇爽滑，的确赛过自己平常喝(hē)的茶百倍。他(tā)一下子来了精神，心想為(wèi)什么会变成这样呢(ne)？他(tā)拿(ná)着小(xiǎo)二撬下的茶端详起来，百思不得其解，想了半天，心里打定主意：管他(tā)呢(ne)，大不了是死，明天将茶贡上再说。

乾隆是一个喜欢品茶、鉴茶的皇帝，他(tā)几次下江南都到了江浙茶山(shān)，鼓励种茶制茶，他(tā)还有(yǒu)一个特制的银斗，专门用(yòng)来称水的轻重，以评定泡茶名泉的优劣。清朝时，中國(guó)的大宗出口产品主要是丝绸、茶叶和陶瓷，茶叶是换取外汇的重要贸易物(wù)品，作為(wèi)治國(guó)明君的乾隆深知其重要性，在宫廷中定期设置品茶斗茶大赛，聚集文(wén)武百官当众品鉴，取其优胜者而褒奖之，以此刺激民(mín)间种茶的积极性，促进茶业生产的发展。

这天，正是各地贡茶齐聚、斗茶赛茶的吉日，一大早，乾隆召集文(wén)武百官一起观茶品茶，各地进献的贡茶都在朝堂上一字排开，左边是样茶，右边是泡好的茶汤，古时品茶斗茶都是要先观其形，闻其香，品其味，最后才来评定优劣，皇帝亲自来评茶可(kě)是茶學(xué)界的最高赛事了。

乾隆一看全國(guó)各地送来的贡茶真是琳琅满目，品种花(huā)色各式各样，多(duō)如繁星，什么西湖(hú)龙井、洞庭碧螺春、四川蒙顶、黄山(shān)毛峰、六安瓜片、武夷岩茶等等，都是各地名茶，外形条索紧密，芽头肥壮，汤色绿如翡翠，润如碧玉，都是茶中精品，一时还真不能(néng)判定优劣。突然间，他(tā)眼前一亮，发现有(yǒu)一种茶饼圆如三秋之月，汤色红浓明亮，犹如红宝石一般，显得十分(fēn)特别。叫人端上来一闻，一股醇厚的香味直沁心脾，喝(hē)上一口，绵甜爽滑，好像绸缎被轻风拂过一样，直落腹中。

乾隆大悦道：此茶何名？圆如三秋皓月，香于九畹之兰，滋味这般的好。太监推了推旁边的罗千总说：皇上问你呢(ne)，赶快回答(dá)。罗千总何曾见过这样的场面，扑嗵一声跪在地上，半天才结结巴巴说出一两句话，讲的又(yòu)是云南方言，乾隆听了半天也不明白，又(yòu)问道：何府所贡？。太监忙答(dá)道：此茶為(wèi)云南普洱府所贡。普洱府，普洱府此等好茶居然无名，那就叫普洱茶吧乾隆大声说道。这一句罗千总可(kě)是听得实实在在，这可(kě)是皇上御封的茶名啊，他(tā)连不迭叩謝(xiè)。

乾隆又(yòu)接连品尝了三碗普洱茶，拿(ná)着红褐油亮的茶饼不住抚摸，连口赞道好茶，好茶。传令太监冲泡赏赐文(wén)武百官一同品鉴，于是，朝堂上每人端着一碗红浓明亮的普洱茶，醇香顿时溢满大堂，赞赏之声不绝于耳。

乾隆十分(fēn)高兴，他(tā)重重赏赐了普洱府罗千总一行，并下旨要求普洱府从今以后每年都要进贡这种醇香无比的普洱茶。罗千总由悲转喜，百感交集，仿佛一天之中从地狱回到了天堂。回到店(diàn)中，把这个好消息告诉了濮少庄主，少庄主自是喜从天降，他(tā)们重謝(xiè)了小(xiǎo)二，要回了那饼撬了一个角的普洱茶，赶回了普洱府。

濮老庄主一家领受了皇上的赏赐，普洱府也是阖府同庆，犹如过节一般热闹了三天。后来，濮庄主伙同普洱府的茶师根据这饼茶研究出了普洱茶的加工工艺，其他(tā)普洱茶庄也纷纷效仿，普洱茶的制茶工艺在普洱府各茶庄的茶人中代代相传，并不断发扬光大。从此，普洱茶岁岁入贡清廷，历经两百年而不衰，皇宫中夏喝(hē)龙井，冬饮普洱也成為(wèi)了一种时尚和传统。

几百年来，越来越多(duō)的人们喝(hē)上醇香无比的普洱茶，普洱茶的神奇魅力征服了皇室和平民(mín)，并遠(yuǎn)涉南洋诸國(guó)，也赢得了黄头发蓝眼睛的外國(guó)人青睐，普洱茶的传说被越来越多(duō)的人传颂，普洱茶文(wén)化将放射出更加璀灿夺目的光芒。