黑枸杞泡出来的酒是什么颜色

很(hěn)多(duō)人都知道，黑枸杞泡水会变成蓝色或者是紫色的，有(yǒu)人就会问，黑枸杞泡酒的话会出现什么颜色呢(ne)？难道也会出现蓝色或者紫色的吗？今天我就来详细的分(fēn)享一下相关的知识，希望可(kě)以帮助大家。

我们自己也曾经把黑枸杞拿(ná)来泡过酒。黑枸杞泡酒的颜色肯定不是蓝色或者是紫色的，对白酒有(yǒu)所了解的人应该知道，就是偏酸性的。我发现黑枸杞泡酒之后颜色是随着时间的泡的長(cháng)短发生变化的。把黑枸杞刚泡到酒店(diàn)去的时候是紫红色的，但是泡上五天之后，花(huā)青素释放的越来越多(duō)。酒会变成真黑色的，看起来很(hěn)吓人，不敢喝(hē)的感觉。然后泡上一个月之后，我们会发现，黑枸杞就会变成暗红色的，并且酒上面会有(yǒu)一层泡沫出现。

所以说黑枸杞泡酒，他(tā)是跟泡水颜色是不一样的。黑枸杞泡酒的颜色会随着时间的变化而变化的。是因為(wèi)泡的时间不同，黑枸杞的花(huā)青素释放量不一样，释放的越多(duō)，黑枸杞的颜色越深。

关于黑枸杞泡酒的颜色，就帮大家分(fēn)享到这里。根据我的个人经验来说，黑枸杞泡酒的话是很(hěn)容易变质的。所以我一般不建议大家用(yòng)黑枸杞泡酒喝(hē)，黑枸杞和红枸杞有(yǒu)点不同，红枸杞是可(kě)以長(cháng)期泡酒，不会变质的，但是黑枸杞可(kě)能(néng)会发生变质现象，大家一定要注意。