文(wén)章為(wèi)你介绍普洱茶与拉祜族风俗,普洱茶与佤族风俗,普洱茶与布朗族风俗。
普洱茶与拉祜族风俗
喜爱饮茶的拉祜族在思茅地區(qū)主要分(fēn)布在澜沧、孟连、镇沅、西盟、景谷五县,其他(tā)五县市也有(yǒu)少量分(fēn)布,全區(qū)人口1990年為(wèi)27.3万人,西双版纳州有(yǒu)4.7万人。拉祜族喜饮浓茶,沏茶很(hěn)认真,先将茶叶放进陶罐在火边烘烤。待茶叶烘黄后再加入开水,其茶味香醇,能(néng)提神解渴,但易上茶瘾。拉祜族的婚事,在定了情,男方请媒人到女方家说亲时,要带去一、二斤草(cǎo)烟,两、三斤酒和一包茶叶為(wèi)礼物(wù),去女方家听候答(dá)复,经过一番交谈后,由媒人亲自动手在火塘上煨一壶茶,依次端给姑娘的父母、舅父和叔伯父喝(hē),女方父母如喝(hē)了茶,婚事即算确定,如不喝(hē)茶即表示拒绝。拉祜族把订婚称為(wèi)吃火龙酒。男家托媒人带两筒大米、两壶酒、两斤肉、一只鸡、一包茶叶和一块盐巴到女家,由媒人动手在女家煮好这些食物(wù),请女方父母和亲以吃喝(hē)。吃火龙酒时,即商(shāng)量聘礼和婚期,一般是酒二十碗,米二斗、猪半只、盐二斤、茶叶二斤、红粮二十多(duō)斤、包头布一条、衣裳一件。好客是拉祜族传统道德,客人来了受到尊敬,烤出来的头道茶要主人先喝(hē),第二道茶才能(néng)给客人喝(hē),以示无毒,客人可(kě)以放心喝(hē)茶。
普洱茶与佤族风俗
思茅地區(qū)的佤族主要分(fēn)布在西盟、澜沧和孟连,其他(tā)县市和西双版纳有(yǒu)少量分(fēn)布,全區(qū)1990年有(yǒu)人口13.7万人。
佤族人喜欢嚼槟榔、抽草(cǎo)烟、喝(hē)浓茶。佤族盖新(xīn)房,要举行贺新(xīn)房仪式,贺新(xīn)房的由家長(cháng)带队,领着一群老人和小(xiǎo)孩每人带上礼品从外面进入房内,礼品有(yǒu)水酒一缸、糯米饭一锅、茶叶一包、盐巴一块等。喝(hē)浓茶是佤族的一种嗜好,冲茶方式也很(hěn)特别,要先把茶叶放进小(xiǎo)铁锅里炒至焦糊,再放入水煮十多(duō)分(fēn)钟,然后倒在土碗中饮用(yòng)。初饮者,感到苦涩难咽,过几分(fēn)钟,一股甜味又(yòu)回荡口舌。喝(hē)一杯浓茶,便可(kě)長(cháng)时期解渴。佤族外出劳动或遠(yuǎn)行而归,都要煮浓茶喝(hē)。
澜沧文(wén)东佤族在订婚进行到第三天,抢姑娘杀鸡看卦的地亚时,未婚夫和媒人,要请上一个招拉姆帮忙的人,带上一束芭蕉、一包茶叶、一包烟和一瓶酒把姑娘送回家,同时正式向姑娘的父母求婚。送订婚礼都帕时,礼品中也必须送有(yǒu)茶叶。送结婚礼结拉时,礼品中也要有(yǒu)一斤茶叶。举行婚礼汝戛包时,请来吃酒祝贺的人要送礼物(wù),礼物(wù)中一定要有(yǒu)一碗米、一包茶叶、一块盐巴,礼物(wù)只能(néng)是单数。
澜沧文(wén)东芒堆佤族特别重视茶礼结拉,他(tā)们有(yǒu)喝(hē)茶种茶的传统,在田边地头和寨子的水源头都有(yǒu)古老茶园,芒堆人的格言说:野茶是奶,家茶是母,他(tā)们认為(wèi)没有(yǒu)结拉茶礼就不能(néng)结婚。佤族丧葬实行土葬,老人死后,用(yòng)麻布裹尸后停放在主火塘左边,晚上在魔巴带领下,众人围火塘跳布朗隆归舞,亲友带一瓶酒、一包茶作為(wèi)丧礼。
在佤族文(wén)化的各种歌谣中,常常用(yòng)拟人和比喻、隐喻手法来抒发人的喜怒衰乐和悲欢离合情杯。其中,茶叶、甘蔗、槟榔、芭蕉、葫芦、田地房屋、山(shān)川竹树等都是歌谣比兴的对象,茶叶就是常用(yòng)的比喻、隐喻物(wù)种。
普洱茶与布朗族风俗
思普區(qū)的布朗族,从古至今就是一个种茶历史悠久,饮茶习俗普遍的民(mín)族,主要分(fēn)布在澜沧、墨江、景谷、思茅、景东等县,1990年人口1.1万人,西双版纳州3.3万人。
布朗族居住的景迈、芒景、芒洪、巴达、西定、布朗山(shān)等地,均是著名的普洱茶产地,布朗族说亲谈婚时,小(xiǎo)伙子要带去一盒槟榔到女方家,姑娘要送还一些礼物(wù),其中有(yǒu):粑粑一个、芭蕉一串、草(cǎo)烟一包、茶叶一包,由姑娘请伙伴送到小(xiǎo)伙子家。
当姑娘家父母觉得可(kě)以让女儿出嫁了,就杀一支鸡包装好送给小(xiǎo)伙子家,男方接到后杀猪或买肥肉三斤、糯米饭一包,请人经三次送礼说亲后,就可(kě)以确定结婚时间了。办婚礼当晚,请歌手来唱调庆贺,充当主歌手的,主人要付报酬,一般是二斤肉、一斤酒、一斤茶叶、一包草(cǎo)烟。
昔日澜沧的布朗族在孟连傣族土司统治下,每年要向土司上一次小(xiǎo)贡,每三年一次大贡,小(xiǎo)贡的数额是:茶叶20斤,由各户分(fēn)摊,半开银行每户一块,棉花(huā)10斤,由各户分(fēn)摊,由农户轮流送贡品到孟连土司府署;三年上大贡的品名数额是:茶叶50斤,鼯鼠四个,银元半开二十元,供赕佛用(yòng)的脸谱罩攀二个,贡品备办齐后,由布朗族头人叭送到孟连土司府署。普洱茶在布朗族的风俗生活和社会生活中,占有(yǒu)着重要的地位。
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