普洱熟茶怎样才算发霉,普洱生茶能(néng)存放多(duō)少年

大家好，如果您还对普洱熟茶怎样才算发霉不太了解，没有(yǒu)关系，今天就由本站為(wèi)大家分(fēn)享普洱熟茶怎样才算发霉的知识，包括普洱生茶能(néng)存放多(duō)少年的问题都会给大家分(fēn)析到，还望可(kě)以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、熟茶发霉是什么样子的

1、熟茶发霉通常是表面出现一层灰色或白色的霉菌，有(yǒu)时候也会有(yǒu)黑色或绿色的颜色，它们通常会聚集在茶叶的表面，看起来非常不卫生。

2、这种现象通常是因為(wèi)熟茶的储存条件不佳，比如储存温度过高或者储存时间过長(cháng)等原因造成的。

3、霉菌的生成需要适宜的温度和湿度，如果这些条件得不到控制，就容易导致茶叶发霉。

4、建议储存熟茶时要注意干燥和通风，避免储存于阳光直射下和潮湿的环境中，严格控制储存温度和湿度，这样可(kě)以有(yǒu)效避免茶叶发霉。

二、普洱熟茶存放原因，表面有(yǒu)点发霉还能(néng)喝(hē)吗

普洱熟茶如果是紧压茶饼的话，那么表面有(yǒu)一些发霉点，其他(tā)位置可(kě)以冲泡，但是在冲泡的时候一定要进行洗茶两遍以上。

三、熟茶里面有(yǒu)黄点是发霉变质了吗

1、第一种如果你的茶是熟茶，那个可(kě)能(néng)是芽头的部分(fēn)，因為(wèi)发酵后枝叶变成红褐色，芽头一般只会变黄而已，但是这种情况的话，买来时应该就有(yǒu)了的；

2、第二种就是发霉了，霉点，你可(kě)以仔细闻一下有(yǒu)没有(yǒu)霉味，或者撬点泡泡试试看，如果确实是霉，汤色会非常浑浊，喝(hē)起来肯定是令人十分(fēn)不悦的滋味儿了。如果是这种情况的话就不能(néng)喝(hē)了，你可(kě)能(néng)会看到有(yǒu)的人教你一些处理(lǐ)的方法，但处理(lǐ)后虽然不会在喝(hē)出霉味，但作為(wèi)食品，变质了对身體(tǐ)是没有(yǒu)好处的。

3、普洱茶确实是越陈越香的，但前提是储存的环境要良好。总體(tǐ)来说是通风，避光，防潮，防异味杂味。如果有(yǒu)条件的话，买紫砂罐来储存普洱也确实是很(hěn)好的选择。

四、普洱茶饼有(yǒu)白色点点，是不是長(cháng)霉

一般普洱茶出现白色的东西是存放在潮湿的环境中产生的霉变现象，不能(néng)喝(hē)了。补充：普洱茶，又(yòu)名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶為(wèi)原料，使用(yòng)亚发酵青茶制法，从发酵不同分(fēn)為(wèi)生茶和熟茶两种，成品分(fēn)為(wèi)散茶和紧压茶两类。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用(yòng)方法丰富，既可(kě)清饮，也可(kě)混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有(yǒu)香味。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地區(qū)。该地具有(yǒu)终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。

五、普洱熟茶有(yǒu)霉味

1、1，年份较短的生茶有(yǒu)霉味，应该是含水量过高，引起发霉。

2、2，普洱熟茶有(yǒu)霉味，原因可(kě)能(néng)有(yǒu)两种:一是含水量太高发霉；二是熟茶出堆时带有(yǒu)堆味，堆味还没散去。

3、3，老茶有(yǒu)霉味，老茶在長(cháng)期存储中可(kě)能(néng)会产生一些轻微霉味。但霉味太重的话，可(kě)能(néng)会破坏茶叶的品质。

4、一般有(yǒu)霉味的茶，不建议再喝(hē)。如果是很(hěn)贵重的茶，可(kě)以调整含水量以后再视情况决定。

六、熟茶发霉了还能(néng)喝(hē)吗

普洱熟茶因為(wèi)是陈茶，难免有(yǒu)一定的霉味。它分(fēn)三个阶段，霉味初期阶段，只要把茶掰开，在通风空气下放几天，泡时洗－下茶，并不影响它的品味口感和大碍，中期阶段，就要将茶掰开后，透风阳光亮晒十多(duō)天，同样吃时洗茶，也不影响它的品味，可(kě)以喝(hē)，这是普洱熟茶，因陈茶的特点。但是到后期阶段，茶颜色彻底变了，还長(cháng)毛，有(yǒu)很(hěn)重异味时，就不可(kě)以再喝(hē)了，必须扔掉，否则，影响身體(tǐ)。

七、普洱茶長(cháng)霉是什么微生物(wù)

1、普洱茶長(cháng)霉是黑曲霉、灰绿曲霉、青霉、根霉和酵母等微生物(wù)。

2、其中黑曲霉是绝对主力，大约占微生物(wù)总量的80%。

3、所谓的渥堆发酵，实际上就是让普洱茶发霉。

4、黑曲霉是自然界常见的导致食物(wù)腐败的真菌，常见于水果、蔬菜、淀粉制品等。

5、但它也是极具经济价值的工业用(yòng)菌，它可(kě)以发酵产生纤维素酶、蛋白酶、淀粉糖化酶、果胶酶等酶类，可(kě)用(yòng)于发酵生产食用(yòng)酒精、柠檬酸等食品工业产品。

6、它也可(kě)以直接用(yòng)于食品发酵工业，比如酿造酱油和食醋。

7、在普洱茶的发酵和后熟过程中，黑曲霉可(kě)以将单宁转化為(wèi)没食子酸，使口感变得更温和。

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