西湖(hú)龙井的品质特点是_西湖(hú)龙井产地品质特点

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一、西湖(hú)龙井的特点是

西湖(hú)龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，龙井茶制工精细、外形扁平光滑、色泽翠绿、香气清馨持久，滋味甘鲜清口，具體(tǐ)如下：

1、色绿：西湖(hú)龙井干茶匀称、挺秀，色泽绿润、呈糙米色；汤色杏绿清澈明亮。龙井茶冲泡后，茶色互补、形美透色、色绿衬形，绿叶清汤，芽叶翩翩沉浮，赏心悦目。

2、香郁：西湖(hú)龙井茶干茶有(yǒu)沁人心脾的清香，冲泡后茶香清馨持久，带有(yǒu)“豆花(huā)香”。龙井茶的香味，幽而不俗，沁人肺腑，很(hěn)有(yǒu)“凤凰岭头春露香”的独特隽味。

3、味醇：西湖(hú)龙井茶鲜醇甘爽，饮后留有(yǒu)余韵。

4、形美：西湖(hú)龙井茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗钉形、芽叶長(cháng)短大小(xiǎo)匀齐；叶底“一旗一枪”，色泽翠绿、细嫩成朵，异常细嫩。

二、龙井茶制作工艺的十大手法和四绝品质是什么

龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶為(wèi)原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分(fēn)筛、辉锅、筛分(fēn)整理(lǐ)(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成.龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分(fēn)别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。

三、龙井茶的特点和介绍

龙井茶又(yòu)称西湖(hú)龙井，产于中國(guó)浙江杭州市西湖(hú)龙井村一带，是中國(guó)十大名茶之一。龙井茶的特点和介绍如下：

1.香气：龙井茶的香气清幽，香气持久，在冲泡后的香气回味悠遠(yuǎn)。

2.口感：口感鲜爽，茶汤明亮，滋味温和细腻，不苦不涩，入口柔和，回甘甜爽。

3.外形：龙井茶呈扁平的卷曲条形，色泽呈现出深翠绿色。

4.营养：龙井茶中含有(yǒu)多(duō)种营养物(wù)质，如氨基酸、茶多(duō)酚、咖啡碱等，有(yǒu)利于健康。

5.水质：龙井茶喜欢清洁、优质的水源和温度适宜的水，同时，蒸煮时也需要注意水温和次数。

6.茶文(wén)化：龙井茶代表了中國(guó)传统茶文(wén)化中的优雅和高尚，其历史深厚悠久，是中國(guó)茶叶文(wén)化的重要组成部分(fēn)。

总之，龙井茶是一款品质优良、口感醇和、富有(yǒu)文(wén)化内涵的中國(guó)名茶，备受广大茶友喜爱。

四、介绍龙井茶的特点150字

西湖(hú)龙井茶品质的非常优质，其外形修長(cháng)挺拔，将其泡在水中后逐渐舒展，青翠的绿色和浓郁的香气都让人对西湖(hú)龙井茶爱不释手。因而西湖(hú)龙井茶也以其形、色、味、香均具而获“四绝”的称号。

西湖(hú)龙井茶之所以能(néng)够冠以四绝之称号，其原因之一就是其茶叶十分(fēn)鲜嫩。采茶对于时间的讲究可(kě)以说是到了极致，西湖(hú)龙井茶的采摘也十分(fēn)讲究，有(yǒu)时只是一晚的时间差，这西湖(hú)龙井茶的品质就会变的极差。所以想要优质的茶叶，就必须保证西湖(hú)龙井的鲜嫩，将最好的味道呈现给品茶者。

西湖(hú)龙井茶醇香四溢，除了对于茶叶的苛刻要求外，晾晒和炒制也是非常重要的步骤，而重中之重当然还是对茶叶的炒制。不同的炒制力道、方式和温度都会形成不同品质的西湖(hú)龙井。

在西湖(hú)龙井的炒制过程中需要对不同的材料采取不同的炒制方式，比如要不同的含水量去炒制不同品质的茶叶，这也就形成了独特的“十大手法”。不同的手法会让茶叶产生不同的特质，最后呈现出货蓬松或扁平、光滑的茶叶。令一众品茶者為(wèi)之神魂颠倒。

五、西湖(hú)龙井有(yǒu)哪些特征

1、1西湖(hú)龙井茶外形平直，色泽翠绿，内在品质香醇，泡在杯中，花(huā)蕾绿叶，素有(yǒu)“色绿、香、甜、形美”的美誉。

2、2春茶中的上等西湖(hú)龙井、浙江龙井，外观平坦光滑，苗前锋利，芽比叶長(cháng)，色泽浅绿色，體(tǐ)表无毛，汤呈淡绿色（黄色），色泽鲜亮，茶呈栗香或嫩，但有(yǒu)的具有(yǒu)很(hěn)高的火香，味鲜或醇厚，叶子的底部是绿色和完整的。

3、3随着茶叶等级的下降，其他(tā)龙井茶的外观颜色由浅绿色变绿為(wèi)深绿色，茶體(tǐ)由小(xiǎo)变大，茶条由光滑变粗糙，香气由嫩变浓，四级茶开始有(yǒu)粗糙的味道，茶叶的底部是从花(huā)蕾到夹心的叶子，颜色从浅黄色到绿色再到黄棕色。

4、4夏秋两季的龙井茶呈深绿色或深绿色，體(tǐ)大，體(tǐ)表无毛，汤黄而鲜亮，香而粗，味浓而微涩，叶底黄而亮，整體(tǐ)品质不如同等级的春茶。

六、西湖(hú)龙井的产地和特点是什么

西湖(hú)龙井茶我國(guó)第一名茶，产于浙江省杭州市西湖(hú)山(shān)區(qū)，以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞出产的龙井茶最佳，故有(yǒu)＂狮＂＂龙＂＂云＂＂虎＂＂梅＂五品之称。龙井茶的品质特点為(wèi)色绿光润，形似碗钉，匀直扁平，香高隽永，味爽鲜醇，汤澄碧翠，芽叶柔嫩。因产區(qū)不同，品质略有(yǒu)不同，如狮峰所产龙井色泽黄绿，如糙米色，香高持久，味醇厚；梅家坞所产龙井色泽较绿润，味鲜爽口。

七、龙井43号茶叶的特点

特点是发芽较早，育芽能(néng)力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多(duō)酚18.5%、咖啡碱4.0%。

新(xīn)培育的龙井43，根系以须根為(wèi)主，无主根，抗寒抗旱能(néng)力相对群體(tǐ)种较差，极寒天气对其影响较大。

龙井43在三月中旬开始出茶。产量高，春茶季可(kě)采摘三十余次，所产茶青品质好。目前西湖(hú)龙井一二级保护區(qū)内主要是以群體(tǐ)种和龙井43為(wèi)主。

龙井43龙保留了群體(tǐ)种的优良品质，干茶外形挺秀，品相佳，扁平光滑，色泽嫩绿偏黄，香气足，持久，滋味甘醇爽口。

涩味不明显。叶底整齐，嫩匀，芽叶成朵，鲜嫩。

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