普洱茶属于黄茶还有(yǒu)是红茶_普洱熟茶是红茶还是绿茶

本篇文(wén)章给大家谈谈普洱茶属于黄茶还有(yǒu)是红茶，以及普洱熟茶是红茶还是绿茶对应的知识点，文(wén)章可(kě)能(néng)有(yǒu)点長(cháng)，但是希望大家可(kě)以阅读完，增長(cháng)自己的知识，最重要的是希望对各位有(yǒu)所帮助，可(kě)以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、普洱茶属于什么茶，普洱茶属于六大茶类中的什么茶

1、大家好，我是芸品茶舍老张，也是因為(wèi)喜欢喝(hē)老茶的缘故，也就习惯了大家这样的称呼。喝(hē)茶这么多(duō)年来，走访了很(hěn)多(duō)茶山(shān)，拜访了行业领军人物(wù)以及非物(wù)质文(wén)化的传承人。圈子里被大家冠以专家之说，但自己不敢妄谈，只说喝(hē)好一杯茶是清福！

2、这个问题似乎总有(yǒu)着太多(duō)的分(fēn)歧，在茶界也有(yǒu)很(hěn)多(duō)的争论，就拿(ná)自己这么多(duō)年来，很(hěn)多(duō)茶友也会和我说起这个问题。我奇怪的听到一种说法，是把普洱茶单独划归為(wèi)一类。对于这样的说法，我的确不能(néng)苟同。

3、不过，这也只是从學(xué)术的研究上而言。关于这一点，我也曾写过专门的论文(wén)阐述这一话题《独门独户的普洱茶真的可(kě)以成為(wèi)中國(guó)茶叶的一派吗？》

4、大家也可(kě)以在我发的一些头条文(wén)章中，看到一些我写的关于普洱茶的文(wén)章，对于你了解普洱茶，有(yǒu)一定的帮助。来源于生活，取之于生活，发现与生活，分(fēn)享与生活。

5、我们可(kě)以从几个角度来梳理(lǐ)这个问题，也许这样我们可(kě)以更加清晰的了解普洱茶。

6、命名，普洱茶的明目是以地域名称来命名的。大家现在所熟知的普洱市，并不是最初的普洱，也就是此普洱非之前的普洱。历史中的普洱在哪里？位于现在的普洱市宁洱县，也就是普洱府。从命名的角度说，就如同西湖(hú)龙井的个一样的不可(kě)取代的唯一性。

7、杀青，就拿(ná)核心的杀青工艺来说，要制作普洱茶的锅温与滚动的温度与绿茶就有(yǒu)一定的差异化。采用(yòng)的杀青方式与机器虽然一定，因温度的关系，导致茶叶发生了内部的转变也不一样。

8、蒸压，绿茶是没有(yǒu)这样的一个制茶技艺的，而普洱茶具备了这样特殊的制茶工艺。二次将原料变软，按照一定的克数，把茶叶制作成饼、沱、砖等形状的紧压茶。

9、渥堆，是指对普洱熟茶的后发酵工艺，这样的制茶工艺从上世纪70年代由昆明制茶研发出来后，一直沿用(yòng)至今。

10、陈化，大家所熟知的越陈越香，在时间的窖藏之中，让茶叶在于空气的接触中，发生内部的化學(xué)变化与转化，茶叶的二次沉睡，使得各种微量元素在不知不觉发了微妙的变化，这种变化是普洱茶所特有(yǒu)的。

11、品种，普洱茶时采用(yòng)云南大叶种晒青绿茶味原料，没有(yǒu)制作成普洱茶之前，虽然具备一定绿茶的特点，但从制茶工艺和茶性等多(duō)方面与绿茶也有(yǒu)着一定的區(qū)别。

12、茶界六大门派技艺高超，“武艺超群”，每一类茶都有(yǒu)各自无法取代的特殊性。目前，采用(yòng)的是按照发酵程度的划分(fēn)。如同普洱茶按照时间转化的期限，分(fēn)為(wèi)前期茶、中期茶、老期茶。其实，这也是普洱茶按照转化的阶段来划分(fēn)的，一般第一个转化期1~3年左右，第二个转化期3~5年左右，第三个转化期5~10年左右，10年以上就算得上老茶了。

13、普洱茶在六大茶类中属于什么茶？

14、普洱生茶，自然的陈化转化发酵的过程，在时间的蕴藏之中，让茶叶的微量元素发生一定的改变，从而茶气、茶韵、茶汤等都发生变化。这也是一个发酵转化的过程，只是时间比较長(cháng)。我称作茶叶中的”睡美人“！

15、普洱熟茶，减少了生茶長(cháng)时间的问题，通过人工的方式，让茶叶在窖池中渥堆发酵，对茶叶的转化起到了催化的作用(yòng)，从而较快转变了茶叶的性情与特点。茶性变得更加温和，各种酵素霉菌的化學(xué)变化，也使得更加有(yǒu)利于人的身體(tǐ)肠胃功能(néng)。

16、不管普洱生茶也好，还是普洱熟茶也罢，两个有(yǒu)一个共同的特点就是“发酵”，不管是長(cháng)时间的生茶，还是短时间的熟茶，都经历这样额一个过程。

17、基于以上三点，就不难分(fēn)辨普洱茶属于中國(guó)六大茶类中的哪一类茶类。

18、这么多(duō)年来，喝(hē)茶也经历一个过程，从最初喝(hē)不发酵的绿茶，后来喝(hē)微发酵和轻发酵的白茶与黄茶，再后来喝(hē)半发酵与全发酵的青茶和红茶，最后喝(hē)后发酵的普洱茶。可(kě)以说，中國(guó)的六大茶类早已喝(hē)通，也接触了很(hěn)多(duō)品种的名优代表。

19、自己现在一直都喝(hē)着普洱茶，也是因為(wèi)对普洱茶的喜爱。

20、还是那句话，不敢妄谈自己是专家，只想喝(hē)好一杯茶的清福！

21、我是芸品茶舍老张，希望我的分(fēn)享能(néng)给你有(yǒu)一定的帮助！

二、普洱是白茶还是乌龙茶

1、普洱茶指的是以云南大叶种晒青茶為(wèi)原料，并在当地采用(yòng)特定加工工艺制成，具备独特品质特征的茶。

2、普洱茶又(yòu)分(fēn)為(wèi)普洱散茶与普洱紧茶，目前普洱散茶已有(yǒu)普洱绿茶、普洱红茶、普洱白茶、普洱黑茶、普洱黄茶和普洱青茶6个品种。

三、茶叶是红茶的一种吗

1、不是，红茶只是茶叶制作的方法或者成品茶的一种种类。这种和黑茶，普洱茶一样属于发酵类茶。红茶是一种全发酵茶。

2、而且，红茶还在传统上是西方知道的唯一的茶。西方人比较喜欢红茶。红茶的产地主要有(yǒu)中國(guó)、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。

3、红茶是经过采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥等步骤生产出来的，比绿茶多(duō)了一个发酵的过程，发酵是指茶叶在空气中氧化。发酵作用(yòng)使得茶叶中的茶多(duō)酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新(xīn)的成分(fēn)和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物(wù)质。因此，红茶的茶叶呈黑色，或黑色中参杂着嫩芽的橙黄色；茶汤的呈深红色；香气扑鼻；由于少了苦涩味，因而味道更香甜、醇厚。

4、红茶与绿茶不同，绿茶随着时间会失去味道，而红茶能(néng)够保存相当長(cháng)的时间而保持不变，这样就能(néng)适应長(cháng)途运输。这也许是红茶传到西方的原因之一。在中國(guó)传统医學(xué)中，红茶味甘性温，具有(yǒu)暖胃的功效，适合于秋冬季节饮用(yòng)。

四、普洱茶都是饼吗

1、不全是！普洱茶分(fēn)為(wèi)普洱散茶和普洱紧茶两大类。

2、普洱散茶，传统品类為(wèi)毛尖、粗叶，今已发展為(wèi)普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

3、普洱紧茶传统品类為(wèi)芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展為(wèi)由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小(xiǎo)沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类。

五、红茶和普洱茶有(yǒu)什么區(qū)别

红茶和普洱茶的區(qū)别主要有(yǒu)类别不同、味道不同、制作工艺不同、形态不同、耐泡性不同，在功效上也存在一定差异，可(kě)根据自己的情况进行选择。

1、类别不同：红茶属于基本茶类，基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶属于其中之一，而普洱茶属于再加工茶类，是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成；

2、味道不同：红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁，而普洱茶滋味醇厚，独具陈香；

3、制作工艺不同：因产地和制造方法不同，红茶可(kě)分(fēn)為(wèi)工夫红茶、红碎茶、小(xiǎo)种红茶三大类，以工夫红茶為(wèi)例，是通过茶树鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、塑形、烘干、红毛茶、精制、烘焙、成品等方法制作而成。

普洱茶可(kě)分(fēn)為(wèi)普洱散茶、普洱紧压茶，以普洱散茶為(wèi)例，加工工艺為(wèi)云南大叶种晒青毛茶、渥堆(发酵)、干燥、分(fēn)筛、拣剔、拼配成件；

4、形态不同：红茶产品主要有(yǒu)工夫红茶和红碎茶，工夫红茶外形以条形為(wèi)主，也有(yǒu)部分(fēn)卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；红碎茶外形呈细小(xiǎo)的颗粒状，色泽乌润，可(kě)再加工成袋泡茶。

普洱茶产品有(yǒu)普洱散茶和普洱紧压茶两类，普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红，而普洱紧压茶是利用(yòng)普洱散茶蒸压而成，外形主要有(yǒu)饼、砖、沱等；

5、耐泡性不同：红茶冲泡次数的多(duō)少与品质有(yǒu)很(hěn)大的关系，品质一般的红茶冲泡3-5次就味淡了，品质好的可(kě)以冲泡10次以上。

由于普洱茶是大叶种树叶，且含梗，因此耐泡度很(hěn)高，一般能(néng)冲泡15次以上；

6、功效不同：红茶含有(yǒu)大量的酚类物(wù)质，具有(yǒu)抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化、增强毛细血管功能(néng)、抗突变等功能(néng)。红茶含有(yǒu)脂多(duō)糖，喝(hē)红茶也具有(yǒu)降低血糖的作用(yòng)。

红茶具有(yǒu)较强的杀菌、消炎作用(yòng)，所含的咖啡碱、叶酸和芳香物(wù)质都有(yǒu)增强代謝(xiè)的功能(néng)，有(yǒu)助于溶解脂肪和提高胃液分(fēn)泌量，能(néng)促进脂肪、蛋白质的消化吸收，同时具有(yǒu)化食消积、疏胃止痛的作用(yòng)。

普洱茶中维生素C含量较為(wèi)丰富，可(kě)提高人體(tǐ)免疫力，具有(yǒu)降脂、降压、养颜、减肥、抗动脉硬化、保护牙齿、护胃、清除自由基等功效。

在生活中，可(kě)以适当饮用(yòng)红茶和普洱茶，但不宜大量饮用(yòng)，也不建议在睡前饮用(yòng)，以免加重身體(tǐ)负担，容易影响睡眠质量。若自身不清楚红茶、普洱茶的區(qū)别和功效，可(kě)以前往医院营养科(kē)，咨询营养科(kē)医生。

普洱茶属于黄茶还有(yǒu)是红茶和普洱熟茶是红茶还是绿茶的问题分(fēn)享结束啦，以上的文(wén)章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！