这篇文(wén)章给大家聊聊关于大佛龙井,以及大佛龙井茶对应的知识点,希望对各位有(yǒu)所帮助,不要忘了收藏本站哦。
1.
准备干净玻璃杯一个。
2.
准备大佛龙井茶叶2克。
3.
把茶叶放入玻璃杯,倒入热水80克,晃动玻璃杯把茶叶洗一下,倒掉洗茶的水。
4.
重新(xīn)冲入90度开水,泡2分(fēn)钟即可(kě)饮用(yòng)。
大佛龙井茶属于不发酵绿茶,性偏寒,主产于浙江省新(xīn)昌县,其干茶外形扁平光滑、尖削挺直,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、略带兰花(huā)香,滋味鲜爽甘醇,汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮,具有(yǒu)典型的高山(shān)茶风味。
钱塘龙井和大佛龙井同属浙江龙井茶产區(qū)。除西湖(hú)龙井核心产地外,杭州萧山(shān)、富阳、淳安等下属茶區(qū)出来的称钱塘龙井;大佛龙井是新(xīn)昌出的,属于越州龙井茶产區(qū),包括(新(xīn)昌,嵊州,上虞,柯桥,诸暨,天台,磐安等地)。
除了产地不同,还有(yǒu)就是炒制工艺的區(qū)别。西湖(hú)龙井的特点是糙米黄,黄中带绿,豆香。同属杭州,钱塘龙井炒制工艺上和西湖(hú)龙井接近;而对炒制工艺作了改进后的新(xīn)昌大佛龙井,比钱塘龙井及西湖(hú)龙井色质上要偏黄很(hěn)多(duō),香气浓烈,汁水更好,以高火香出名。
梅家坞龙井好,
梅家坞龙井和大佛龙井的區(qū)别是,西湖(hú)梅家坞龙井是产于西湖(hú)风景名胜區(qū)如杨梅山(shān),梅家坞,龙井等,而大佛龙井是产于绍兴新(xīn)昌。西湖(hú)龙井比大佛龙井采制晚半个月左右还有(yǒu)就是西湖(hú)龙井為(wèi)豆花(huā)香馥郁持久大佛龙井问嫩香持久。最重要的是西湖(hú)龙井是名茶之首绿茶之王。
乌牛早和大佛龙井的區(qū)别是颜色不同,外形不同,香型也是不一样的。
乌牛早和龙井是属于两种完全不同茶叶,乌牛早整體(tǐ)颜色会偏绿色,而龙大佛井茶一般是不会出现发绿的,颜色会稍微偏黄,香型也是不相同的,乌牛会有(yǒu)一点青草(cǎo)味,而大佛龙井的口感会比较醇厚,乌牛枣芽心比较粗壮,肥壮粗短些,芽心看上去显得比较大,而龙井芽头修長(cháng)苗条,所以在購(gòu)买茶叶的时候,如果不能(néng)够判断出乌牛早和大佛龙井,则可(kě)以通过这些形状来进行判断。
外观不同。
西湖(hú)龙井与大佛龙井在外观上面会有(yǒu)一个小(xiǎo)小(xiǎo)的差异,这一点可(kě)能(néng)很(hěn)少人会发现,西湖(hú)龙井茶的茶叶片会更肥大一些,而且没有(yǒu)大佛龙井粗老,这些差异只是一点点,不会太明显。
1、产地不同。西湖(hú)龙井产于浙江西湖(hú)风景名胜區(qū),大佛龙井产于浙江新(xīn)昌;
2、釆制时间不同。西湖(hú)龙井一般于3月下旬开始采制,而大佛龙井一般于3月中旬采制;
3、外形不同。西湖(hú)龙井比较秀气,外形挺秀,而大佛龙井则更為(wèi)肥壮,尖削挺直;
4、口感不同。西湖(hú)龙井為(wèi)豆花(huā)香馥郁持久,大佛龙井為(wèi)嫩香持久。
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