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紫泥
紫泥呈紫棕色,為(wèi)较常见之典型紫砂泥,為(wèi)江苏宜兴黄龙山(shān)矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,矿脉里铁质成份较高,泥料内所含颗粒较大结构疏松,器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用(yòng),渐露锋芒,养成变化甚大為(wèi)制壶上乘原料之一。
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段泥
感甜嫩绵密,质坚而温润,呈近田黄色调,為(wèi)江苏宜兴赵庄山(shān)系朱泥矿、黄石黄之共生矿,经挑拣练製而成。段泥适泡之茶较為(wèi)宽广,一般而言,透气率均佳;茶汤顺和平适,操作冲茗技巧要求不高,甚适生手使用(yòng)。适合泡普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等。
一、银壶和铁壶、铜壶有(yǒu)什么區(qū)别?
铁壶提韵,银壶扬香。
铜壶的好处:可(kě)以补身體(tǐ)的铜元素,煮水容易因為(wèi)铜壶导热快。
铜壶的坏处:容易产生铜锈,煮水铜腥味。
铁壶的好处:可(kě)以补身體(tǐ)的铁元素,水质很(hěn)柔,很(hěn)细致。
铁壶的坏处:保养不容易,容易生锈有(yǒu)铁腥味。
铁壶容易生锈,影响烧水的口感,也不利于保养;铜会有(yǒu)铜臭味,而银壶是最纯净的器皿,洁净无味;银壶烧水还可(kě)以释放银离子,银离子是可(kě)以杀菌消毒,软化水质的,银壶烧出来的水口感相对要细腻柔甜;银壶是导热最快的金属,相比一般的铁壶、铜壶来说,烧出来的水温度要高出2—3℃,有(yǒu)利于激发茶的香气。
银壶优势
二、银壶与锡壶有(yǒu)什么區(qū)别?
银壶与锡壶首先材质不一样,用(yòng)途也不一样,银壶主要是用(yòng)来烧水泡茶的,而锡壶主要是用(yòng)来装饰、装点、烤烧烤等。原因是因為(wèi)银的熔点是961.93℃,延展性好,利于锻打,可(kě)用(yòng)来打制成器皿。而锡的熔点為(wèi)231.9℃,在常温下延展性好,但因锡特有(yǒu)的物(wù)理(lǐ)因素,怕冷怕热。
锡在13.2℃以下,便会变成粉末犹如煤灰。161℃以上则会变成晶體(tǐ)结构的斜方锡,轻轻一敲即碎,所以不利于作為(wèi)烧水壶。
银壶优势
锡的作用(yòng)和银相似,具有(yǒu)吸附不纯物(wù)质,净化水质的功效,而且化學(xué)性质稳定,不易被氧化,可(kě)常保持银色的光泽。锡虽好,但用(yòng)纯锡来制成壶,几乎无法做到的。现如今市面上的锡制品大多(duō)是铅锡合金,因為(wèi)锡硬度低,而铅的硬度好、熔点高,锡中加入铅,就可(kě)中和為(wèi)铅锡合金。
即使是人们所说的高锡(最好的锡),也含1%以上的铅。用(yòng)此类器皿来盛酒、饮料等,器皿中活泼性较大的铅就会慢慢被析出来,和食料融合在一起,不利于健康,長(cháng)期使用(yòng)即会发生慢性中毒。故此,近几十年来锡壶已逐步被细瓷热酒壶代替,但少部分(fēn)家庭仍然在使用(yòng)。锡与银两者各有(yǒu)特色,且用(yòng)途不同。锡固有(yǒu)千般好,制壶乃银為(wèi)先。
银壶优势
三、银壶与紫砂壶的區(qū)别?
首先银壶与紫砂壶材质不同,在用(yòng)法上也有(yǒu)所區(qū)别,银壶的主要作用(yòng)是用(yòng)来煮水,银壶煮水能(néng)释放银离子,银离子可(kě)以让水质更软,柔薄爽滑,犹如丝绢,银离子有(yǒu)杀菌,消毒,排毒體(tǐ)内湿气的作用(yòng),还能(néng)平衡人體(tǐ)神经,让人清思安神效果。
银壶泡茶,主要是水温较高,可(kě)以激发茶香,但气密性较高,要小(xiǎo)心冲泡,不然容易闷茶。
银壶优势
紫砂壶主要用(yòng)来冲泡茶叶的。紫砂壶质地致密,既不渗漏,又(yòu)有(yǒu)肉眼看不见的气孔,能(néng)吸附茶汁,因此有(yǒu)一壶一茶的说法,而银壶则不同,银壶气密性较好,几乎可(kě)以冲泡所有(yǒu)茶类,不串味,茶汤醇厚。
银壶优势
我是最银南清音,只為(wèi)您能(néng)够了解壶,藏好壶。
吾有(yǒu)一银壶,足以慰闲暇。看花(huā)开花(huā)落,赏四季风景。
好,铁壶:适合煮黑茶、老茶。铁壶中的水煮开后温度会高于100摄氏度,对于未发酵的茶,像红茶和乌龙茶,温度就会偏高,容易泡出苦涩味,香气是激出来了,茶水却不够有(yǒu)味道。用(yòng)铁壶煮水有(yǒu)一定的好处,水会变软,含有(yǒu)铁元素高,对人體(tǐ)有(yǒu)益。
感謝(xiè)您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文(wén)化。
煮茶,村姑陈推荐两种茶器。
一是玻璃壶,二是陶壶。
玻璃壶的好处在于材质透明,所以在煮茶时,我们随时可(kě)以观察到茶汤的状态,以便调整煮茶时间。
茶叶与沸水接触的一刹那,其内部物(wù)质就处于持续释放的状态了。
如果煮茶的时间过長(cháng),很(hěn)容易导致物(wù)质释放过量,令茶汤浓重苦涩,难以入口。
换句话说,煮茶不是煎药,不需要一煮就是几个小(xiǎo)时,控制煮茶时间非常关键。
而透明的玻璃壶,显然更容易观察到茶汤的状态,从而决定是继续煮还是关火。
此外,玻璃光滑,不会吸走茶叶的香气,而且清洗起来比较方便。
陶壶的外观会更加大气、古朴,但问题是材质不透明,需要对煮茶有(yǒu)一定的经验,才能(néng)操作得来。
否则一不留神,就很(hěn)容易将茶汤煮得浓重不堪。
所以如果是新(xīn)手,建议用(yòng)玻璃壶尝试煮茶。
等到操作熟练了,再尝试陶壶、砂铫壶等,才会更加有(yǒu)把握。
小(xiǎo)陈茶事,创建有(yǒu)文(wén)化有(yǒu)故事的品牌茶。想要了解更多(duō)专业茶知识,欢迎关注我们。
铁砂泥,為(wèi)早期最常见通用(yòng)之泥料之一,江苏宜兴黄龙山(shān)原矿提练再加入锰而成,当时因矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会产生火疵、小(xiǎo)熔点,日久使用(yòng),深获早期壶识者深爱、赞赏,為(wèi)养壶者之最爱。
铁含量高,新(xīn)壶壶色微黑,粗犷古朴,轻轻敲击其声清脆若铁。
新(xīn)壶初用(yòng)砂土气重,茶汤略现砂气,经使用(yòng)壶身展现出灰黑,泡茶数日则如墨黑,泡茶好喝(hē),评价好赞不绝口!矿區(qū):江苏宜兴丁山(shān)黄龙山(shān)窑温:约1130度C收缩比约12%适合冲泡:乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、乌龙茶/铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列
铁观音不能(néng)放冰箱。因為(wèi)铁观音是需要干燥环境保存的,而冰箱里面湿气大,把铁观音放冰箱会导致铁观音受潮的,所以铁观音不能(néng)放冰箱的
好了,关于三和铁制铁观音好吗和三和安溪铁观音的问题到这里结束啦,希望可(kě)以解决您的问题哈!
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