祁门红茶创制于光绪元年,1915年进入美國(guó)巴拿(ná)马参加世界博览会,便一举获得金奖,此时祁门红茶的热潮席卷欧洲,人们更是以一品祁门香為(wèi)耀。1979年,邓小(xiǎo)平说:你们祁红世界有(yǒu)名!2022年入选米兰世博会中國(guó)馆,在中國(guó)十大名茶中,祁门红茶更是唯一上榜单红茶,她也常常被作為(wèi)國(guó)礼馈赠给外國(guó)领导人,那祁门红茶品类主要有(yǒu)哪些呢(ne)?下面我们就一起来了解一下吧!
祁门红茶的种类
1、祁门香螺
祁门香螺,是采用(yòng)國(guó)家级茶树良种和独特的加工工艺相结合的方法,在1997年创制的卷曲形祁门红茶,工序步骤為(wèi):萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶。简单的说,就是借鉴了碧螺春的做形手法。
2、祁门毛峰
加工工艺為(wèi):萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶。加工工艺,是借鉴了黄山(shān)毛峰的成形制作工艺。
3、祁门金针
祁门金针,加工工艺為(wèi):萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的条形祁门红茶。
祁红是祁门红茶的简称,主产于安徽省祁门一带,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
高档祁红特点
外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新(xīn)芬芳馥郁持久,有(yǒu)明显的甜香,有(yǒu)时带有(yǒu)玫瑰花(huā)香,祁红的这种特有(yǒu)的香味,被國(guó)外不少消费者称之為(wèi)祁门香。
祁门红茶的美称
祁红在國(guó)际市场上被称之為(wèi)高档红茶,特别是在英國(guó)伦敦市场上,祁红被列為(wèi)茶中英豪,每当祁红新(xīn)茶上市,人人争相竞購(gòu),他(tā)们认為(wèi)在中國(guó)的茶香里,发现了春天的芬芳。
祁门红茶主要出口地
祁门香香飘五洲,主要出口英國(guó)、荷兰、德國(guó)、日本、俄罗斯等几十个國(guó)家和地區(qū),多(duō)年来一直是我國(guó)的國(guó)事礼茶。
祁门红茶能(néng)保存多(duō)久
1、祁门红茶保质期是比较难界定的,即使是同种茶,加工程序稍有(yǒu)不同,保质期也会有(yǒu)所差异。
2、没有(yǒu)经过二次大火烘烤加工的祁门红茶,保质期只有(yǒu)1年。
3、经过了第二道程序加工的祁门红茶,保质期是2年。
4、祁门红茶的保质期,更多(duō)的在于消费者对祁门红茶的保存情况而定。
5、避开光照、高温及有(yǒu)异味的物(wù)品,祁门红茶保质期时间会较長(cháng)。
喝(hē)祁门红茶的好处
1、利尿排毒消水肿
祁门红茶具有(yǒu)利尿作用(yòng),因為(wèi)祁门红茶里含有(yǒu)咖啡碱和芳香物(wù)质,会使肾脏的血流量增加,这样有(yǒu)助于提高肾小(xiǎo)球的过滤率,使紧微血管扩张,从而抑制肾小(xiǎo)管再吸收,这样就会使尿量增加,所以说它有(yǒu)利尿效果,有(yǒu)助于消水肿和排出體(tǐ)内的有(yǒu)害物(wù)质和过多(duō)盐分(fēn)、尿酸、乳酸等。
2、消炎杀菌
祁门红茶还具有(yǒu)消炎杀菌的效果,茶里的儿茶素和单细胞细菌结合在一起,令蛋白质凝固和沉淀,从而抑制和消灭病原菌,食物(wù)中毒和细菌喇疾患者可(kě)以喝(hē)红茶,而且也可(kě)以用(yòng)红茶涂抹伤口和香港脚,对于杀菌也有(yǒu)一定的效果。
3、解毒吸附重金属类物(wù)质
祁门红茶里的茶多(duō)酚可(kě)以吸附重金属类物(wù)质,可(kě)以沉淀分(fēn)解重金属类物(wù)质,对于一些受到工作污染的人来说,多(duō)喝(hē)是不错的选择。
4、养胃促进消化
祁门红茶是一种发酵茶,茶多(duō)酚在氧化酶的作用(yòng)下会发生酶促反应,这样可(kě)以减少对胃的刺激性,而且这些茶多(duō)酚的氧化物(wù)还可(kě)以促进消化,达到养胃效果。
综上所述,在盛产名优绿茶的皖南,祁门红茶像一个传奇,她作為(wèi)红茶皇后,享誉世界,也是中國(guó)十大名茶中唯一的红茶,当然的,根据制作的不同主要分(fēn)為(wèi)三个不同的种类,且都是值得饮用(yòng)的喔!
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