用(yòng)岩茶泡茶的绝密「岩茶泡茶方法」

大家好，今天来為(wèi)大家分(fēn)享用(yòng)岩茶泡茶的绝密的一些知识点，和岩茶泡茶方法的问题解析，大家要是都明白，那么可(kě)以忽略，如果不太清楚的话可(kě)以看看本篇文(wén)章，相信很(hěn)大概率可(kě)以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、岩茶冲泡比例

用(yòng)120毫升盖碗，搭配8克岩茶，此為(wèi)最佳比例。

在此比例下，茶汤浓度适中，茶香充足。就像黄金分(fēn)割比例，其比值约為(wèi)0.618这个比例下，最能(néng)引起美感的比例。投茶量也是如此，8克岩茶用(yòng)120毫升的盖碗冲泡，最容易达到最佳口感，这是经过市场验证后所积累的经验。这个时候的茶水比例為(wèi)1：13.75。这种计量方式基本是迎合目前市面上大部分(fēn)的盖碗的。

二、岩茶用(yòng)什么水冲泡最好

1、水质营养丰富、清爽甘洌、洁净鲜活，最适宜用(yòng)来泡茶，泡出的岩茶滋味更醇和、鲜甜。

2、山(shān)泉水所含的微量元素种类和含量多(duō)于山(shān)泉水，合理(lǐ)范围内的微量元素含量适宜用(yòng)来泡茶，若微量元素含量过高，易于茶叶中的内含物(wù)质产生不良的化學(xué)反应，影响茶汤滋味。

三、岩茶焙茶口诀

1、采摘：春、夏、秋三季采摘，以春茶為(wèi)佳。

2、烘青：将晾凉后的茶叶放入烘青机中，进行初步烘干。

3、揉捻：将烘青后的茶叶揉捻成条状。

4、发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵室中，进行发酵处理(lǐ)。

5、烘焙：将发酵后的茶叶进行烘焙，使其干燥。

6、采摘：春、夏、秋三季采摘，以春茶為(wèi)佳。

7、烘青：将晾凉后的茶叶放入烘青机中，进行初步烘干。

8、揉捻：将烘青后的茶叶揉捻成条状。

9、发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵室中，进行发酵处理(lǐ)。

10、烘焙：将发酵后的茶叶进行烘焙，使其干燥。

四、岩茶冷泡方法

2.茶叶放入冷水中，移入冰箱冷藏。

至于水量和比例，一般而言，1000ml水放10-15g干茶即可(kě)。茶叶与水以重量比1:100的比例混合；其次温度恒定在4℃，

就这样放着，过几个钟头就可(kě)以喝(hē)了。一般而言，為(wèi)了较好的口感及健康方面的考虑，冷泡茶最好在24小(xiǎo)时内饮用(yòng)完毕。

五、岩茶正确的摇香方法

岩茶摇香是一种在泡茶工序上的其中一步，而茶叶摇香的这一步也是在进行了温杯之后，温杯即為(wèi)先用(yòng)沸水稍微冲泡盖碗，让盖碗已经有(yǒu)温热的感觉，在盖碗还有(yǒu)温热感的时候，在其中投入适量的干茶叶，大概加至盖碗中的2/3即可(kě)，然后盖上盖碗的盖子，在胸前，上下摇晃，可(kě)以让干茶叶在盖碗中充分(fēn)摇晃，同时吸收盖碗中的热气，这样冲泡出来的茶叶才更具有(yǒu)香味，所以很(hěn)多(duō)人都说，自己冲泡出来的茶不香浓，估计就是因為(wèi)没有(yǒu)进行茶叶摇香这一步动作了。

六、用(yòng)什么水泡岩茶最好

1、使用(yòng)矿泉水或者山(shān)泉水泡岩茶最好。

2、因為(wèi)这些水源清澈纯净，不含有(yǒu)害物(wù)质，可(kě)以更好地呈现岩茶的香气和口感。

3、此外，还可(kě)以选择pH值较低的水為(wèi)岩茶泡制，因為(wèi)这种水更能(néng)带出岩茶的味道。

4、同时，注意水的温度，岩茶一般适宜用(yòng)90℃左右的水泡制。

5、如果想更好的提升岩茶的品质，可(kě)以尝试用(yòng)宜兴紫砂壶泡制，这种壶具有(yǒu)一定的透气性和吸附性，可(kě)以更好地让岩茶散发出香气。

七、岩茶冲泡方法

岩茶在冲泡时，先将茶壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，盖上壶盖后用(yòng)沸水浇淋茶壶。接着拿(ná)起茶夹，夹取茶杯停放在茶洗上，提起茶壶，倒出沸水浇淋茶壶。

随后取出茶壶和茶杯，用(yòng)茶匙把7~10g岩茶投入茶壶中，注入沸水冲泡，并用(yòng)茶匙快速搅拌茶汤，5秒(miǎo)后倒掉茶汤，把岩茶中的脏污尽数去除干净。

继续往茶壶中注入沸水，并加盖焖泡5~7分(fēn)钟的时间，等岩茶泡好后，将茶杯依次码放好，提起茶壶，把岩茶茶汤缓缓注入茶杯中，并端起茶杯细品茶汤。

关于用(yòng)岩茶泡茶的绝密的内容到此结束，希望对大家有(yǒu)所帮助。