大家好,关于龙井茶里面的茶毛能(néng)喝(hē)吗很(hěn)多(duō)朋友都还不太明白,不过没关系,因為(wèi)今天小(xiǎo)编就来為(wèi)大家分(fēn)享关于龙井茶属于什么茶类的知识点,相信应该可(kě)以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可(kě)以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有(yǒu)所帮助!
1、不是茶的问题,小(xiǎo)毛毛是毫!“毫”即是在茶叶背面的白色绒毛,在茶叶经开水冲泡后毫会悬浮于水面。一般来说,茶叶采摘时间早,茶叶品质较高时才能(néng)做到“显毫”,象南方一般清明前茶叶更能(néng)显毫.越多(duō)越好!
2、不仅龙井可(kě)以显毫,毛尖绿茶和碧螺春也是典型的例子,另外普洱中的银毫类的也很(hěn)明显,就是岩茶和单丛中也有(yǒu)少数品种有(yǒu)这种特点,只是不广為(wèi)人知罢了!
1、白色小(xiǎo)毛球是茶树刚長(cháng)出的嫩叶,毛是長(cháng)在新(xīn)芽上的,茶叶中白色越多(duō)越好。不过龙井茶是片状的不应该有(yǒu)毛球,西湖(hú)龙井茶叶為(wèi)扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,為(wèi)绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶。
2、你的茶叶应该是毛峰一类的绿茶,要是龙井的话可(kě)能(néng)是霉变或是受潮了,建议不要喝(hē)了
不可(kě)以喝(hē),因為(wèi)有(yǒu)大量的细菌,茶叶行成了一年的龙井,将茶叶盒倒完,茶喝(hē)有(yǒu)类似于灰尘的毛毛,是大量的细菌,所以会导致茶叶变质,不能(néng)够正常喝(hē)
这个白色的毛,不是你想象的毛,他(tā)是白毫。缺乏这方面知识的人还以為(wèi)茶叶发霉或者别的添加剂。白毫多(duō)是茶叶幼嫩的象征。白毫多(duō)是很(hěn)多(duō)名优茶质优的标志(zhì)。简单的说白毫就是好茶。白毫是芽或叶的背面生長(cháng)的茸毛,这种茸毛当叶子長(cháng)大后会部分(fēn)脱落。幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时,茸毛中的茶多(duō)酚未经氧化,保持无色状态,或轻度氧化呈微黄色泽。同时,在制茶过程中经边搓揉边干燥,贴在叶表面的茸毛逐渐翘起、干燥后就显毫了。有(yǒu)些炒青绿茶,制造过程中茸毛始终贴在茶条表面而未翘起,干燥后就不显露了。比如龙井茶在炒干过程中煇锅时,有(yǒu)意要磨去茸毛,使茶条显得扁平光滑,因此龙井茶多(duō)数是不显毫的。其实黄山(shān)这种茶叶还有(yǒu)种叫法,叫银毫。
茶叶比较嫩或是嫩芽状态时,一般都会带有(yǒu)白毛。鲜叶炒制后这些白毛会保留下来的,是嫩茶的标志(zhì)(龙井除外,龙井有(yǒu)提毛工艺?)
1、这个叫茶毛,茶叶芽尖上面细小(xiǎo)的绒毛,也叫茶豪,其中含有(yǒu)丰富的茶氨酸、茶多(duō)酚等营养物(wù)质,这个指标在很(hěn)多(duō)情况下作為(wèi)茶叶嫩度一个重要指标。
2、一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多(duō)。茶毫很(hěn)多(duō)茶都有(yǒu),特别是绿茶红茶,但并非所有(yǒu)的茶都可(kě)以一概而论,比如龙井茶,在加工过程中,有(yǒu)一道工序叫辉锅,辉锅的目的主要是干燥茶叶,促使茶叶香气物(wù)质的进一步形成,但它还有(yǒu)一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫,茶豪在磨掉的过程中会结成球状状,这个在包装前一般会筛掉,如果筛制不干净,就会出现在茶叶里面,只要不是太多(duō),一般也是可(kě)以接受的。
1、那毛球是茶毛。為(wèi)了冲泡美观,外形美观,龙井最后有(yǒu)道工序是要去茶毛的。最后这么小(xiǎo)毛毛就卷在一起了。就有(yǒu)小(xiǎo)毛球了。附在叶子上也可(kě)能(néng)的。
2、买茶最好是茶农家里直接定。这样有(yǒu)便宜又(yòu)好。工厂的茶叶很(hěn)多(duō)都是收購(gòu)茶农的,各个茶农手艺不一样,最出来的茶叶比较混,龙井也就混了。茶农家定呢(ne)龙井的采摘、工艺都比较统一。
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