毛峰和毛尖茶的區(qū)别毛峰和毛尖茶有(yǒu)什么區(qū)别「高山(shān)茶和毛尖區(qū)别」

大家好，今天给各位分(fēn)享毛峰和毛尖茶的區(qū)别毛峰和毛尖茶有(yǒu)什么區(qū)别的一些知识，其中也会对高山(shān)茶和毛尖區(qū)别进行解释，文(wén)章篇幅可(kě)能(néng)偏長(cháng)，如果能(néng)碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、毛峰和毛尖的區(qū)别-毛尖和毛峰有(yǒu)什么不同

1、产地不同：毛峰的产地非常多(duō)，其中最出名的是黄山(shān)毛峰；毛尖的主要产地在河南信阳。

2、外形不同：毛峰的外形微卷紧细，看上去更像雀舌，颜色翠绿，绿中泛黄，叶身银豪显露；毛尖外形细直，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有(yǒu)一层绿衣且遍布银豪。

3、制作工艺不同：毛峰属于烘青绿茶；而毛尖属于朝青绿茶。

4、口感不同：冲泡后的毛峰，茶汤嫩绿明亮，气味清香而持久，入口之后甘醇鲜爽，口感甚佳，令人回味；毛尖在冲泡之后，茶汤呈现着明亮的嫩绿色泽，散发着高長(cháng)的熟板栗一样的香气，口感甘爽，余味无穷。

毛峰属于绿茶，产地很(hěn)多(duō)，主要有(yǒu)云南，峨眉，遵义，武义等，但最出名的為(wèi)安徽黄山(shān)，也是我國(guó)十大名茶之一。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有(yǒu)金黄色鱼叶(俗称黄金片)。

毛峰的特点是：成品条索紧卷，嫩绿油润，银芽秀丽，白毫显露，香气鲜洁，滋味浓爽，汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整。

毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名為(wèi)毛尖。较著名的有(yǒu)古丈毛尖、白马毛尖、沩山(shān)毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山(shān)毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分(fēn)的鲜浓甘爽独特。

二、信阳毛尖和黄山(shān)毛峰哪个好喝(hē)

1、黄山(shān)毛峰，产自于安徽省黄山(shān)市地區(qū)，烘青类绿茶，属于早春茶。中國(guó)十大名茶。清代光绪年间创制，由謝(xiè)裕大创制。黄山(shān)毛峰是我國(guó)春茶类的早春茶，特级采摘标准是一芽一叶。芽头肥壮，形似雀舌，绿中带黄，白毫显露，并带有(yǒu)金黄色的小(xiǎo)鱼叶。入杯时，雾气结顶，滋味鲜醇，香气如兰，口感甘甜如饴。

2、信阳毛尖，又(yòu)称之為(wèi)豫毛峰，中國(guó)十大名茶之一。产自于大别山(shān)地區(qū)的河南信阳市。1915年巴拿(ná)马万國(guó)博览会金奖。信阳毛尖有(yǒu)以下几个特点，细，圆，光，直，多(duō)白毫，香高，味浓，汤色绿。2019年公共區(qū)域品牌价值榜第一位，因為(wèi)其滋味浓郁，耐冲泡，被更多(duō)人接受。特级信阳毛尖，色泽翠绿，冲泡之后，香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。采摘标准，一芽一叶初展。条形紧细圆直。关键特别外形，通过揉捻成形。

3、第一。黄山(shān)毛峰干茶芽形茶，信阳毛尖条形茶。

4、第二，黄山(shān)毛峰滋味偏淡，毛尖滋味更浓郁。

5、第三，信阳毛尖比黄山(shān)毛峰耐泡。

6、第四，外形上来说，毛峰冲泡之后漂浮在水中，信阳毛尖沉入底部。

7、第五，香气来说信阳毛尖更浓郁。

8、第六，信阳毛尖受众市场在北方多(duō)一些，南方少一点。

9、第七，信阳毛尖的鲜叶比毛峰要细。同时海拔高度要低一些。

10、黄山(shān)毛峰和信阳毛尖都属于绿茶，而且都是中國(guó)十大名茶。黄山(shān)毛峰是产自于安徽黄山(shān)，属于烘青绿茶，而信阳毛尖产于河南信阳，属于炒青绿茶，不能(néng)说哪个更好，只是两者在外观和口感上会有(yǒu)一些區(qū)别，具體(tǐ)还要看每个人的口感和喜好。

三、茉莉毛峰和茉莉毛尖的區(qū)别

1、茉莉毛峰，以四川高山(shān)小(xiǎo)叶种的毛峰绿茶為(wèi)茶坯，搭配优质的茉莉鲜花(huā)花(huā)蕾四次窨制而成的花(huā)茶。毛峰為(wèi)谷雨之后清明之前采摘。成品的茉莉花(huā)毛峰色泽黄绿，外形紧细，芽毫显露，以绿茶香為(wèi)主，兼有(yǒu)茉莉花(huā)香，滋味醇爽，回甘生津明显。

2、茉莉毛尖：是茉莉花(huā)与信阳毛尖，一种带茶豪（毛）的嫩叶制作的花(huā)茶。毛尖是谷雨之前采摘，茉莉毛尖泡出来的颜色大部分(fēn)是绿色為(wèi)主。

四、如何區(qū)别毛峰和毛尖

毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄。

毛尖冲泡出来的茶汤颜色為(wèi)碧绿色。

毛峰入杯冲泡雾气结顶，叶底黄绿有(yǒu)活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深長(cháng)。

毛尖的色、香、味、形均有(yǒu)独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新(xīn)，味道鲜爽、醇香、回甘。

毛峰选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有(yǒu)金黄色鱼叶（俗称黄金片）。

毛尖摘取一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名為(wèi)毛尖。

五、毛峰和毛尖的區(qū)别

毛峰入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄。

毛尖冲泡出来的茶汤颜色為(wèi)碧绿色。

毛峰入杯冲泡雾气结顶，叶底黄绿有(yǒu)活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深長(cháng)。

毛尖的色、香、味、形均有(yǒu)独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新(xīn)，味道鲜爽、醇香、回甘。

毛峰选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有(yǒu)金黄色鱼叶（俗称黄金片）。

毛尖摘取一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名為(wèi)毛尖。

六、是毛尖好还是毛峰好

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名為(wèi)毛尖。较著名的有(yǒu)古丈毛尖、白马毛尖、沩山(shān)毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山(shān)毛尖、赣州上犹毛尖。

七、春尖毛尖毛峰的區(qū)别

我國(guó)的茶叶在南方地區(qū)，立春后就进入了较快的生長(cháng)期，在清明前就开始采摘、制作，我们一般把清明前的茶叶称之為(wèi)春尖，也就是春茶的头道茶，一般是一穿一叶；清明到谷雨间的绿茶，就是常说的雨前茶，也就是毛尖；谷雨后，茶叶生長(cháng)旺盛，叶體(tǐ)更加壮实，产量大，这个时期生产的春茶茶體(tǐ)lr壮实，茶體(tǐ)上一层白绒更加清晰，我们一般把两后制作的春茶称為(wèi)毛峰。

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