大家好,今天小(xiǎo)编来為(wèi)大家解答(dá)正山(shān)小(xiǎo)种和大红袍谁贵这个问题,正山(shān)小(xiǎo)种和大红袍谁贵些很(hěn)多(duō)人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
这三种茶叶不是一个品种,大红袍是武夷山(shān)岩茶的一种,也就是乌龙茶的系列,是半发酵型茶,口感清列,回味较長(cháng),是福建台湾地區(qū)比较喜欢的茶品种,金骏眉和正山(shān)小(xiǎo)种是红茶系列,口感温润醇厚,养胃,是发酵型茶,这个要根据个人喜好来确定哪个好,本人喜欢乌龙茶,特别是台湾高山(shān)茶和大红袍,加写甘草(cǎo)冲泡,回味甘醇,清香悠長(cháng)。
正山(shān)小(xiǎo)种跟云南滇红相比,云南滇红要贵一些。原因有(yǒu)二,第一是云南滇红的树种和树龄原因,滇红原料选自百年以上树龄的古茶树,而且云南滇红的树种是勐库茶區(qū)移栽到凤庆茶區(qū)后,与当地茶树杂交出来的特殊茶树。
第二是滇红的香气口感特点以及耐泡度都明显要高,价格也高。
大红袍和正山(shān)小(xiǎo)种各有(yǒu)特色,并无明显好坏,大红袍属于乌龙茶,产自武夷山(shān),其干茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,汤色深橙黄色,清澈艳丽,香气馥郁持久,而正山(shān)小(xiǎo)种属于红茶,亦产自于武夷山(shān),其干茶乌黑油润,条索匀整,且花(huā)香馥郁,滋味醇厚回甘。
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正山(shān)小(xiǎo)种口感
正山(shān)小(xiǎo)种是红茶的一种,也是世界上最早的红茶,正山(shān)小(xiǎo)种的味道浓厚,回味甘甜,干茶的颜色是比较有(yǒu)色泽并且乌黑,茶叶也是细長(cháng)的,呈现索条状,有(yǒu)天然花(huā)香,泡出来的茶汤呈现出金黄色,比较润喉。
其次,正山(shān)小(xiǎo)种有(yǒu)桂圆味道,松烟味,和熟地瓜的香味,某些初饮有(yǒu)淡淡酸味,接着出现桂圆汤的味道,含在嘴里有(yǒu)果香味道,回甘明显,还有(yǒu)红茶冰糖有(yǒu)甜味。
區(qū)别是种类不同,在茶叶批发市场可(kě)以买到,也可(kě)以在网上买
正山(shān)小(xiǎo)种是全发酵茶类,属于红茶类,是世界上最早的红茶,首创于十八世纪后期的福建省,曾被选為(wèi)英格兰皇家红茶。
大红袍是半发酵茶类,属于乌龙茶类,品质优异,是武夷山(shān)岩茶的代表性茶类,也是中國(guó)十大名茶之一。
正山(shān)小(xiǎo)种和大红袍的區(qū)别
1、颜色區(qū)别
正山(shān)小(xiǎo)种和大红袍并不是同一种茶叶,它们在颜色上有(yǒu)一定的區(qū)别,它的成品茶颜色黑中带红,而大红袍成品茶叶则是一种完全的黑色,把两者放在一起,人们一眼就能(néng)分(fēn)清它们。
2、工艺區(qū)别
正山(shān)小(xiǎo)种和大红袍这种茶叶在加工工艺上也有(yǒu)所區(qū)别,正山(shān)小(xiǎo)种是一种完全发酵型的茶叶,它是红茶的一种,而大红袍则是半发酵型的茶叶,它是青茶也就是乌龙茶的一种,这也是两者之间最大的不同之处。
3、茶汤色泽不同
正山(shān)小(xiǎo)种和大红袍冲泡以后茶汤的色泽也有(yǒu)很(hěn)大的區(qū)别,正山(shān)小(xiǎo)种在冲泡以后茶汤色泽多(duō)為(wèi)在红色,而且大红袍这种茶叶在冲泡以后茶汤则多(duō)是褐色。
3、功效區(qū)别
正山(shān)小(xiǎo)种和大红袍的功效也存在一定的區(qū)别,正山(shān)小(xiǎo)种性质温和,能(néng)暖胃养胃,也能(néng)修复受损的胃黏膜,而大红袍这种茶叶性质则比较寒凉,它能(néng)清热解毒消炎杀菌,也能(néng)去除口腔异味,但是平时大红袍不能(néng)多(duō)喝(hē),不然会伤害脾胃。
正山(shān)小(xiǎo)种属于红茶中的小(xiǎo)种红茶,大红袍属于乌龙茶(青茶)中的闽北乌龙。
这是两种完全不一样的茶。红茶的概念是全发酵茶(含氧化效果),青茶的概念是半发酵茶(含氧化效果)。
正山(shān)小(xiǎo)种茶分(fēn)成无烟小(xiǎo)种和烟小(xiǎo)种。大红袍的概念就更為(wèi)复杂了,大红袍是茶名(商(shāng)品名),是岩茶统一代称,也是茶树品种名(或指為(wèi)奇丹)。至于滋味,只要您喝(hē)过,一定会觉得两种茶的口感完全不同。
金骏眉比正山(shān)小(xiǎo)种更加珍贵。
原因如下:
1.金骏眉原料珍惜。
金骏眉都是单芽头制作的,大约48000个芽头制作一斤金骏眉。如果你见到不是全芽头的,还被说成是金骏眉,那一定是假的。一芽一叶的叫银骏眉,一芽两叶的是铜骏眉。
2.金骏眉工艺复杂。
由于金骏眉原料都是芽头,比较细嫩,所以制作不能(néng)像正山(shān)小(xiǎo)种那样。正山(shān)小(xiǎo)种可(kě)以在太阳下菩凋,但是金骏眉不可(kě)以,只能(néng)在在青楼里面萎凋。
3.香气独特。
正宗金骏眉的香气有(yǒu)别于正山(shān)小(xiǎo)种的蜜香,松烟香等。金骏眉的香气是正宗的粽香,因為(wèi)高山(shān)茶树和竹林相映,竹叶落在土里化作土壤肥料,所以金骏眉天生自带粽香。
4.金骏眉耐泡。
和正山(shān)小(xiǎo)种比较,金骏眉是高山(shān)型原料,高山(shān)茶最显著的特点就是耐泡,我们泡正山(shān)小(xiǎo)种用(yòng)80°左右水温,但是金骏眉可(kě)以用(yòng)100°开水冲泡,并无影响。
关于正山(shān)小(xiǎo)种和大红袍谁贵的内容到此结束,希望对大家有(yǒu)所帮助。
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