君山(shān)银针的功效和作用(yòng)_君山(shān)银针的特点和功效君山(shān)银针香气鲜爽功效多(duō)

君山(shān)银针产于湖(hú)南岳阳的洞庭山(shān)，茶叶芽头挺直肥壮、满披茸毛，色泽金黄泛光，有(yǒu)金镶玉之称。君山(shān)银针属于黄茶的极品，也是十大名茶之一。下面就為(wèi)大家介绍君山(shān)银针的特点和功效。

君山(shān)银针的特点

君山(shān)银针香气鲜爽、滋味甜爽、汤色浅黄、叶底黄明。冲泡后，茶芽竖立于杯底，由于茶根、茶芽吸水不同，茶叶在水中忽升忽降、三起三落，令人感到饶有(yǒu)兴味。

為(wèi)什么君山(shān)银针会三起三落呢(ne)？茶芽上想抱的叶与叶之间和茶芽液泡中都充满空气，叶面茸毛吸水性能(néng)很(hěn)差，造成芽重小(xiǎo)于水对它的浮力，于是冲水后茶叶从杯底浮到水面，当水从芽柄筛、导管浸入茶叶，叶體(tǐ)吸水膨大，挤出部分(fēn)叶间与液泡内的空气，在芽头上形成一个气泡，气泡内热空气破泡而出，对浮在水面的银针产生一个反作用(yòng)力，这样又(yòu)使银针下沉，如此往复几分(fēn)钟，使银针上下沉浮，出现三起三落之奇观。

如何辨别君山(shān)银针品质

君山(shān)银针品质的优劣从以下方面辨别：

①干茶：优质君山(shān)银针色泽黄绿或嫩黄带有(yǒu)白毫；反之色泽暗淡没有(yǒu)白毫。

②茶汤：优质君山(shān)银针汤色黄绿明亮；反之浑浊、不清澈。

③叶底：优质君山(shān)银针芽叶底嫩黄、匀齐；反之叶底发暗、不亮。

君山(shān)银针功效

1、益思提神

君山(shān)银针含咖啡碱、茶儿素成分(fēn)，能(néng)刺激骨胳肌的收缩，有(yǒu)兴奋中枢神经的作用(yòng)。此外，君山(shān)银针茶叶中含挥发油，清香芬芳，饮后能(néng)使人心旷神怡，能(néng)起到提神醒脑之功。在工作时，饮一杯君山(shān)银针茶，还能(néng)振奋精神、提高工作效率。

2、助消化

君山(shān)银针茶叶中含有(yǒu)咖啡碱成分(fēn)，这些成分(fēn)可(kě)以增强胃液的分(fēn)泌，帮助消化，常饮君山(shān)银针茶，十分(fēn)有(yǒu)利于肠胃功能(néng)的健康。

3、降脂减肥

君山(shān)银针茶富含氨基酸、茶多(duō)酚、维生素、脂肪酸等多(duō)种有(yǒu)益成分(fēn)，有(yǒu)助于清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时还能(néng)抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，常饮有(yǒu)助于消脂减肥哦。

4、护齿

君山(shān)银针茶叶含有(yǒu)大量的氟，常饮能(néng)摄取足够的氟，以满足人體(tǐ)对氟的需求，有(yǒu)保护牙齿的好处。此外，每天饭后用(yòng)君山(shān)银针茶水漱口，能(néng)有(yǒu)效防治龋齿，还能(néng)防止口臭呢(ne)。

5、防辐射

实验证明，君山(shān)银针茶叶含有(yǒu)茶多(duō)酚类化合物(wù)、脂多(duō)糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能(néng)抗氧化和清除自由基，具有(yǒu)防辐射的效果，大家不妨多(duō)喝(hē)哦。

以上就是今天為(wèi)大家介绍的君山(shān)银针的特点和功效，希望能(néng)帮到大家。