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君山(shān)银针属于黄茶,产自湖(hú)南省岳阳市君山(shān)區(qū)洞庭湖(hú)中的岛屿处,采摘时间以清明前后7-10天之内為(wèi)宜,而加工工序包括杀青、摊凉、初包、复烘、复包以及足火,最后贮藏时将石膏烧热并捣碎,并平铺在箱子底部,再将包好的茶叶放在其中即可(kě)。
君山(shān)银针是中國(guó)名茶之一。产于湖(hú)南岳阳洞庭湖(hú)中的君山(shān),形细如针,故名君山(shān)银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,長(cháng)短大小(xiǎo)均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很(hěn)像一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山(shān)茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文(wén)成公主出嫁时就选带了君山(shān)银针茶带入西藏。
君山(shān)银针是中國(guó)名茶之一。产于湖(hú)南岳阳洞庭湖(hú)中的君山(shān),形细如针,故名君山(shān)银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,長(cháng)短大小(xiǎo)均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很(hěn)像一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山(shān)茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文(wén)成公主出嫁时就选带了君山(shān)银针茶带入西藏。
1、君山(shān)银针产于中國(guó)湖(hú)南省洞庭湖(hú)君山(shān)岛,该地區(qū)土壤肥厚,气候适宜,為(wèi)茶树提供了充足的养料。芽头肥壮,金黄发亮,白毫满披,茶汤香气清高、滋味甘醇甜爽是君山(shān)银针茶叶的特点,其采制工艺十分(fēn)严格,具有(yǒu)九不采的规定和八大工序。
2、君山(shān)银针历史悠久,文(wén)化意蕴深厚,冲泡后具有(yǒu)“群笋出土”“三起三落”“雀舌含珠”等奇妙景观,具有(yǒu)观赏性。
1、银针茶因外形紧细如针,色白如银而得名,主要包括两个品种,一个是白毫银针,属于六大茶类之一的白茶;另一个是君山(shān)银针,属于黄茶类。白毫银针是中國(guó)十大名茶之一,的原产地在福建,干茶挺直似针,满披白毫,如银似雪(xuě),有(yǒu)茶中美女的美称
2、除了白毫银针与君山(shān)银针,银针茶的品种还有(yǒu)不少,比如:千岛银针,原产自浙江省建德市,其形如针,绿如翠,香如兰,味甘醇;漓江银针茶,是广西桂林的特产,身披银毫似银针,清香持久,滋味鲜爽,色、香、味、形俱佳。
1、君山(shān)毛尖成品茶外形白毫显露,条索坚固,色泽油润,内质香高鲜嫩,滋味鲜醇甜爽,汤色清澈明亮;叶底鲜嫩,黄绿匀壮,冲泡后芽叶成朵,如盛开的菊花(huā)。君山(shān)银针
2、君山(shān)银针是中國(guó)名茶之一。产于湖(hú)南岳阳洞庭湖(hú)中的君山(shān),形细如针,故名君山(shān)银针。属于黄茶。
3、其成品茶芽头茁壮,長(cháng)短大小(xiǎo)均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很(hěn)象一根根银针,雅称“金镶玉”。
4、君山(shān)银针的采摘和制作都有(yǒu)严格要求,每年只能(néng)在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准為(wèi)春茶的首轮嫩芽。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小(xiǎo)时。
5、“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山(shān)茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文(wén)成公主出嫁时就选带了君山(shān)银针茶带入西藏。
6、代,君山(shān)茶分(fēn)為(wèi)“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳為(wèi)贡茶,素称“贡尖”。
7、君山(shān)银针茶香气清高,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多(duō)毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,滋味甘醇甜爽,久置不变其味。
8、冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。
君山(shān)银针是中國(guó)名茶之一。产于湖(hú)南岳阳洞庭湖(hú)中的君山(shān),形细如针,故名君山(shān)银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,長(cháng)短大小(xiǎo)均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很(hěn)像一根根银针。
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