祁门红茶外形紧实细腻,色泽黑亮,冲泡后茶汤红浓,香气清新(xīn)持久。那么祁门红茶怎么冲泡呢(ne)?下面详细讲解祁门红茶的冲泡方法。
祁门红茶的冲泡方法
冲泡步骤1,准备茶具
茶壶、公平杯、茶杯、香杯放在茶盘上,茶道、茶样壶放在茶盘左侧,水壶放在茶盘右侧。
冲泡第二步,品茶
打开茶缸,让客人欣赏茶叶的外观。
冲泡第三步,烫杯
将沸水倒入水壶,然后将水倒入公平杯,然后倒入茶杯。
第四步:泡茶。
将茶叶按照1:50的比例放入茶壶中。
冲泡步骤5,洗茶
右手往壶里加水,左手刮掉泡沫,然后盖上盖子,把茶倒进有(yǒu)香味的杯子里。
第六步,泡茶。
将开水倒入壶中,浸泡一分(fēn)钟,洗杯,倒掉水,右手拿(ná)壶将茶倒入公平杯,再从公平杯倒入香味杯,加满七分(fēn)钟。
第七步:酝酿:鲤鱼跃龙门。
右手依次将茶杯放在香片杯上,右手拇指放在茶杯底部,食指放在香片杯底部,左右翻转。
酿造第八步:游山(shān)玩水。
左手托住茶杯底部,右手从茶杯中提起香杯,绕着杯口转动。
冲泡第九步:喜欢闻香味。
将香氛杯放在左手掌心,口朝下,旋转90度,口朝向自己,用(yòng)拇指捂住嘴,放在鼻子下,闻清香。
冲泡步骤10,品甜茶。
细细品味,喝(hē)在三残品里,慢慢享受茶的甘甜。
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