老铁们,大家好,相信还有(yǒu)很(hěn)多(duō)朋友对于茶叶的故乡是和茶叶的故乡在的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来為(wèi)大家分(fēn)享分(fēn)享茶叶的故乡是以及茶叶的故乡在的问题,文(wén)章篇幅可(kě)能(néng)偏長(cháng),希望可(kě)以帮助到大家,下面一起来看看吧!
茶叶真的起源于中國(guó)吗?在很(hěn)長(cháng)一段时间里,中國(guó)是茶的故乡,这是毫无争议的事实。如今这一事实也遭到质疑和争论。
树种的起源争论从國(guó)际争论角度来说,有(yǒu)印度说、多(duō)元说、无名说和双元说。所谓双元说就是大叶种起源于印度,小(xiǎo)叶种起源于中國(guó)。大多(duō)都是各说各话,争论不休。
探索和研究物(wù)种的起源,对于人类认识物(wù)种,利用(yòng)物(wù)种,改造物(wù)种為(wèi)农业和经济服務(wù),具有(yǒu)现实的科(kē)學(xué)意义,是生物(wù)进化的自然科(kē)學(xué)。但即便是最权威的科(kē)學(xué)家也会出现认知不足,以偏概全的现象,因此,也就有(yǒu)了上面关于茶叶起源的多(duō)种學(xué)说的争议。
茶叶的制作起源一、印度的茶叶制作
印度原本是不生产和制作茶叶的。1788年,英國(guó)的植物(wù)學(xué)家板克斯(JosephBanks),经调查研究后报告,在印度东北的地域气候,非常适合茶叶的种植。1823年英國(guó)探险家罗伯特在印度阿萨姆邦发现了野生茶树,到了1833年,他(tā)们以实验的方法,部分(fēn)引进茶叶到那些本地的树种上,来制造红茶。布鲁斯又(yòu)从中國(guó)再请了二位制茶专家,最终于完全掌握到成功的制茶方法。1839年阿萨姆红茶正式诞生。
二、中國(guó)的茶叶制作
中國(guó)的茶叶制作记录早在公元前59年《僮约》就有(yǒu)记载,公元780年,陆羽的《茶经》问世,同样明确地记载了茶叶的制作加工过程。到了明朝末年红茶诞生,我國(guó)的茶叶加工制作品种,实现了六大茶类的多(duō)品种茶叶制作工艺。
从茶叶的制作记载,制作技术,工艺分(fēn)类来看,中國(guó)的茶叶制作不但起步早于印度,而且印度的茶叶制作技术还是来自中國(guó),另外中國(guó)的茶叶制作工艺类别也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超过印度,领先于全世界。
茶叶的文(wén)化起源一、印度的茶文(wén)化
印度的茶文(wén)化起步较晚,1757年,印度沦為(wèi)英國(guó)的殖民(mín)地。1834年英國(guó)殖民(mín)当局成立茶叶委员会,输入中國(guó)的茶籽、茶苗、茶叶技师,开始大面积的种植和制造茶叶,此后印度本土化的茶文(wén)化才随之应运而生。
二、中國(guó)的茶文(wén)化
中國(guó)的茶文(wén)化最初是以诗词歌赋的形式出现,到了中唐时期公元780左右陆羽《茶经》问世,标志(zhì)着中國(guó)茶文(wén)化的形成。随后涌现了《茶论》、《茶疏》、《茶说》、《茶谱》等大批优秀茶类著作。
中國(guó)不单是茶文(wén)化的发源地,同时也是茶文(wén)化的输出國(guó),日本、韩國(guó)的茶道就是源自中國(guó)。越南、泰國(guó)等东南亚國(guó)家的茶文(wén)化也都是源自中國(guó),在世界各地只要有(yǒu)华人聚集的地方就能(néng)看到中國(guó)茶文(wén)化的影子。
茶叶是食品,是文(wén)化,是经济,是人类精神物(wù)质活动的重要载體(tǐ)。在人类的社会活动过程中,茶叶以其特殊的多(duō)样性存在。因此,单纯地讨论茶叶的树种起源来定论茶叶的起源國(guó)家过于片面。基于茶叶在人类生活的多(duō)样性,而且中國(guó)在茶叶方面的历史文(wén)献,种植栽培,生产制作,文(wén)化发展,经济发展等方面都有(yǒu)着明确的历史记载与传承,遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于其它任何國(guó)家。中國(guó)是茶叶的发源是毋庸置疑的。
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中國(guó)是茶的故乡,中國(guó)的西南地區(qū)是茶的原产地。
茶叶成為(wèi)重要商(shāng)品的國(guó)家和地區(qū)只有(yǒu)8个,分(fēn)别是:中國(guó)、印度、锡兰、爪哇、苏门答(dá)腊、日本、法属印度支那和尼亚萨兰。
印度,朝鲜,印度尼西亚,俄罗斯,斯里兰卡的茶种是由中國(guó)传入的。
原产地,这个不敢说,据说印度是原产地。
发源地,也不太可(kě)能(néng),饮茶跟佛教有(yǒu)很(hěn)大渊源,极可(kě)能(néng)是随佛教传入中國(guó)。
但不可(kě)否认,发扬光大,肯定是在中國(guó)。刚开始是寺院种茶饮茶。宋代饮茶之风已在上层社会风靡。到朱元璋改团茶成散茶,普通百姓才开始喝(hē)上茶。今天,己是无茶不欢。
1浙江省磐安县,2浙江省临安市,3浙江省嵊州市,4浙江省缙云县
5四川省名山(shān)县.6四川省蒲江县,7四川省旺苍县
8湖(hú)北省恩施市芭蕉侗族乡,9湖(hú)北省利川市毛坝乡,10湖(hú)北省鹤峰县
11福建省宁德市蕉城區(qū),12福建省寿宁县,13陕西省西乡县
14广西苍梧县,15广西三江侗族自治县,16广西乐业县
17贵州省石阡县,18贵州省松桃苗族自治县19河南省光山(shān)县凉亭乡,
20江苏省仪征市,21安徽省休宁县,22广东省大埔县,
23云南省临沧市永德县,24重庆市南川區(qū),25江西省遂川县26陕西省商(shāng)南县
27广西凌云县28山(shān)东省莒南县
茶,科(kē)學(xué)定义為(wèi)植物(wù)。
但人有(yǒu)恋物(wù)情结,对喜欢的物(wù)会倾注太多(duō)的情怀。有(yǒu)人对茶倾注了文(wén)化,叫茶文(wén)化。有(yǒu)人对茶注入灵魂,叫茶修。有(yǒu)人给茶修了条路,叫茶道。
茶本身不具文(wén)化,但承载着不同时期的历史文(wén)化,目前己整理(lǐ)出版古茶书有(yǒu)114种,古茶画350幅,古茶诗一万五千余首。如此巨大的承载量,是”中國(guó)茶”的核心内涵,也是当今茶行业建立文(wén)化自信的源泉所在。
茶。陪伴着人类从原始社会走进了文(wén)明世界。文(wén)明把茶变得可(kě)以人类共享,文(wén)明只有(yǒu)创造,文(wén)化可(kě)以创作(允许你编故事)。显然用(yòng)文(wén)化来解读茶是有(yǒu)缺陷的。
穿絲绸,捧瓷器,坐(zuò)下来品茶叙美好。这是人类通过“一带一路”传播的文(wén)明景象。“文(wén)明”二字始见于《周易》乾卦:“子曰,乾元用(yòng)九,天下治也,潜龙勿用(yòng),阳气潜藏,见龙在田,天下文(wén)明,终日乾乾,与时皆行”。
中國(guó)茶史五千年。“茶文(wén)化”三个字问世三十年。于一九八九年首次见于出版物(wù),地点:杭州市。
茶叶在中國(guó)古贸易中的地位非同一般,与瓷器、丝绸并列為(wèi)古中國(guó)三项大宗商(shāng)品,将“丝绸之路”别称為(wèi)“茶叶之路”也不算為(wèi)过。可(kě)见茶叶在文(wén)化長(cháng)河里,不仅仅是站不站得住脚这么简单!而是中华文(wén)化乃至世界文(wén)化重要的一环!
首先,茶叶最早在中國(guó)种植,在种茶品茶的过程中,文(wén)人墨客对它推崇备至,歌赋咏之不计其数。我就不在这里班门弄斧了!仅在此分(fēn)享一下我对茶的感悟:
《茶》
人生如茶,
不泡不化,
晒煎火烤煮,
只為(wèi)一啖香。
人生如茶,
贵贱有(yǒu)差,
散包粒砖饼,
最后都成渣。
人生如茶,
环境有(yǒu)嘉,
厨厅堂馆庄,
同品差天价。
人生如茶,
功夫到家,
採揉制烹品,
差一难上佳。
可(kě)见茶在千百年的历史長(cháng)河中,不光喝(hē)进我们肚里,还溶进我们的血脉,写进我们的文(wén)化之中。
另外,因為(wèi)茶叶早期只有(yǒu)中國(guó)人能(néng)种出来,然后经丝绸之路传入西方,欧州上流社会為(wèi)之痴迷,后因奥斯曼土尔其的突然崛起,切断了丝绸之路的中东段。致使欧州人不得不从海上另寻商(shāng)路,这便大大的促进了大航海时代的来临,而地理(lǐ)大发现仅仅是个副产品!為(wèi)了摆脱中國(guó)茶叶的垄断地位,大英帝國(guó)在她“日不落”的地盘上,全球寻地试种,皆以失败告终。直到鸦片战争时期,东印度公司才在斯里兰卡,第一次在中國(guó)以外的土地上种出茶叶!但质地却不是一个等级。
也同样是因為(wèi)茶叶,瓷器与丝绸。使得大英帝國(guó)用(yòng)坚船利炮打开中國(guó)大门后,发现与中國(guó)的一般商(shāng)贸交易,始终无法填平这三项大宗产品的贸易逆差!迫使英國(guó)人无耻的发动了两次鸦片战争!中國(guó)也因此进入百年耻辱时期。
综上所述:你来判断,这个溶进我族血脉,挑起异族欲望,见证我族荣辱的茶叶,在文(wén)化長(cháng)河里有(yǒu)什么站得住脚的地方?
我國(guó)是世界上最早发现、栽培、利用(yòng)茶叶的國(guó)家。据历史资料考证,茶树起源于中國(guó),早在5000多(duō)年前,我们的祖先就发现了茶有(yǒu)解毒的功效。中國(guó)是茶的故乡,经过漫長(cháng)的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多(duō)个國(guó)家扎下了根,茶叶已经成為(wèi)风靡世界的三大无酒精饮料之一。
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