安吉白茶如何冲泡好喝(hē)

安吉白茶是白茶中的精品，它属于低温敏感型的茶叶，主要出产在中國(guó)浙江的安吉，它多(duō)在春季谷雨前后采收，茶芽鲜嫩，茶香淡雅，是平时人们最喜欢冲泡饮用(yòng)的一种茶叶，那安吉白茶如何冲泡呢(ne)？下面我们就一起来了解一下吧！

安吉白茶如何冲泡

1、择具

器乃茶之父，有(yǒu)了好茶、好水，还须佳器，茶滋于水，水籍于器，才能(néng)尽显茶韵。对于茶具，钱群英也有(yǒu)着严格的要求，保温杯不透气，茶叶很(hěn)快就会黄；一次性杯子泡茶会泡出对人體(tǐ)有(yǒu)害的物(wù)质。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用(yòng)专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有(yǒu)专述。陆羽尊推越窑青瓷為(wèi)茶器之首选，因為(wèi)青瓷温润如玉、高雅素洁，最能(néng)益茶。

2、备水

冲泡安吉白茶选用(yòng)境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃為(wèi)宜。

3、烫杯

為(wèi)了洁净杯具，同时除却杯中的冷气，提高杯身的温度，所以在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4、置茶

冲泡安吉白茶的茶水比例一般為(wèi)1：50，最能(néng)反映茶汤品质，水过之太淡，茶过之则苦涩。

5、摇香

轻轻摇动杯中的干茶，能(néng)闻到安吉白茶清醇鲜爽的香味。

6、润茶

轻轻的在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分(fēn)，茶叶慢慢展开。也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡的茶叶唤醒。

7、冲泡

冲泡时采用(yòng)回旋注水法，可(kě)以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分(fēn)之二為(wèi)宜。冲泡后静放2分(fēn)钟。

8、敬茶

双手奉茶，将刚沏好的安吉白茶送到宾客面前。

9、品茶

品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花(huā)的芽叶，然后小(xiǎo)口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

10、赏茶

欣赏安吉白茶优美的姿态，安吉白茶与其他(tā)茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有(yǒu)的特征。观叶底可(kě)以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

安吉白茶的口感特征

安吉白茶，形状挺直微扁，形如兰蕙；叶片玉白，茎脉翠绿，白毫满披。冲泡之后，清香高扬而耐久；滋味鲜爽醇厚，中國(guó)十大名茶，进口唇齿留香，回味甘甜、生津。安吉白茶尚有(yǒu)一种异于其余绿茶得奇异韵味，中國(guó)十大名茶，有(yǒu)着淡竹积雪(xuě)的奇逸之香。

安吉白茶的茶树

安吉白茶产自于一种珍罕的变异茶种，属于低温敏感型茶叶。此茶树在春季时，因叶绿素缺失，萌发的嫩芽為(wèi)白色。到了夏日，芽叶就会规复為(wèi)全绿色，和一样平常绿茶茶树一样。而安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和建造的，因此才被定名為(wèi)安吉白茶。

安吉白茶形状特性

制成后的制品安吉白茶，形如兰蕙，条索挺直略扁；光华翠绿油润，白毫显盛。冲泡之后，有(yǒu)着浓烈的清香，香气耐久，滋味极端鲜爽。入喉后，唇齿留香，回味甘甜。

温馨提示：安吉白茶的冲泡与其他(tā)的绿茶冲泡方式其实差不多(duō)，因此大家只要掌握好几个简单的步骤即可(kě)！