安吉白茶泡茶水温(泡安吉白茶的水温多(duō)少度合适)

在冲泡安吉白茶时，如冲泡水温过高，你可(kě)以明显感觉的到茶叶被泡熟了，茶汤中会带有(yǒu)一种植物(wù)纤维煮熟的味道，而且茶的口感也会随着时间慢慢变差。所以，冲泡安吉白茶选择合适的水温是很(hěn)重要的。那么，泡安吉白茶的水温多(duō)少度合适？下面我们了解看看。

泡安吉白茶的水温

為(wèi)突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，建议投茶比例為(wèi)每100毫升水投茶2克（即1袋）、水温以85-90℃為(wèi)佳，每道浸泡时间控制在1-2分(fēn)钟。最好采用(yòng)浸润泡法：先用(yòng)少量水润茶、摇香、闻香，再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道為(wèi)佳。

安吉白茶冲泡方法

安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能(néng)使品饮都充分(fēn)领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

具體(tǐ)冲泡步骤如下：

1、择具：“器乃茶之父”，有(yǒu)了好茶、好水，还须佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能(néng)尽显茶韵。对于茶具，钱群英也有(yǒu)着严格的要求，保温杯不透气，茶叶很(hěn)快就会黄；一次性杯子泡茶会泡出对人體(tǐ)有(yǒu)害的物(wù)质。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的则用(yòng)专门的瓷杯。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有(yǒu)专述。陆羽尊推越窑青瓷為(wèi)茶器之首选，因為(wèi)青瓷温润如玉、高雅素洁，最能(néng)益茶。

2、备水：冲泡安吉白茶选用(yòng)境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85－90℃為(wèi)宜。