各位老铁们好,相信很(hěn)多(duō)人对南京雨花(huā)茶好不好喝(hē)都不是特别的了解,因此呢(ne),今天就来為(wèi)大家分(fēn)享下关于南京雨花(huā)茶好不好喝(hē)以及雨花(huā)茶是什么茶的问题知识,还望可(kě)以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
雨花(huā)茶在南京很(hěn)多(duō)區(qū)域都有(yǒu)钟植,这是南京茶厂精心培育出的一种,具有(yǒu)色,香,味,型,的茶。取名雨花(huā)茶的由来是当时(包括现在还有(yǒu)少量)在雨花(huā)台烈士陵园周边钟植了这些改良后的茶树,经过多(duō)道工艺,多(duō)道加工而炒制出来的茶叶,型式松针,色泽翠绿,茶香捕鼻,味苦回甘。最后取名雨花(huā)茶!
南京雨花(huā)茶是南京的著名特产,属绿茶类,是中國(guó)十大名茶之一。南京雨花(huā)茶是绿茶炒青中的珍品,也是中國(guó)三针之一,是优质细嫩针状春茶,于清明前大约十天开采至清明,一芽一叶,長(cháng)度為(wèi)2至3厘米,经杀青,揉捻,整形干燥,然后手工炒制,每锅一般只可(kě)炒250克左右雨花(huā)茶。
南京六合的“华平”牌雨花(huā)茶,它是江苏省著名商(shāng)标,南京市名牌产品,连续七年获得江苏省“陆羽杯”大赛特等奖。它产自于南京平山(shān)森林公园,位于山(shān)顶之上,置身于苍松翠柏环抱之中,用(yòng)富含有(yǒu)多(duō)种微量元素的地下优质矿泉水浇灌滋润,茶树生長(cháng)旺盛,芽叶饱满,色泽翠绿,形似松针,清香高雅,富含多(duō)种有(yǒu)益成份。
"雨花(huā)茶"的品质特征是:其外形犹似松针,条索细紧圆直,锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。雨花(huā)茶色、香、味、形俱佳。冲泡后,茶色碧绿而清澈,回味甘甜,有(yǒu)止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花(huā)茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。雨花(huā)茶的命名有(yǒu)其特殊的纪念意义。它翠绿挺拔,尤如松针,仿佛牺牲在雨花(huā)台的革命烈士的铮铮铁骨,象征着革命先烈坚贞不屈、万古長(cháng)青的英雄形象,故定名為(wèi)雨花(huā)茶。
1、雨花(huā)茶形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,绿透银光,以紧,直,绿,匀為(wèi)其特色。冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉。芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠。香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留香,回味甘甜。
2、南京空气湿润,山(shān)峦起伏,适宜茶树生長(cháng)。至清朝,南京种茶范围已扩大到長(cháng)江南北。新(xīn)中國(guó)成立后,当地有(yǒu)关部门重新(xīn)开始雨花(huā)茶的研制工作,并在1959年春创制成功。以后,雨花(huā)茶又(yòu)在各届名茶评比会中获奖,以其清雅的茶名、独特的品质在我國(guó)绿茶中一枝独秀,颇具魅力。
在龙蟠中路上,靠近西华门隧道附近有(yǒu)一家雪(xuě)松雨花(huā)茶专卖店(diàn),是市农林局下属企业,品质比较正宗应天大街(jiē)有(yǒu)一个茶城,在华润苏果旁边,具體(tǐ)地址:南京市建邺區(qū)黄山(shān)路2号(应天大街(jiē)交汇口)。
雨花(huā)茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名于世。其外形酷似松针,细紧圆直。雨花(huā)茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。可(kě)以说色、香、味俱全。
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