我國(guó)著名黄茶是哪些(下列不属于我國(guó)红茶分(fēn)类的是)

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一、黄茶是什么茶

黄茶是一种传统的中國(guó)茶，与绿茶、红茶、白茶和乌龙茶一样，它都源于中國(guó)。黄茶的特色在于它的加工工艺非常唯一，也非常昂贵。在黑茶和绿茶之间，它属于中等发酵的茶。传统的黄茶制作需要经历一系列的过程，包括杀青、揉捻、摊凉、蒸草(cǎo)、包持、晾鲜、微发酵、焙干等环节。黄茶的制作工艺虽然复杂，但产生的茶味却是单一、柔和，与绿茶类似。它通常呈现出淡黄色的颜色，口感非常细腻，同时不太容易苦涩。黄茶在茶艺史上一直以消暑、祛热的功能(néng)而著名，通常被人们喝(hē)作午后茶点，可(kě)以帮助补充體(tǐ)力，提升精神。

二、黄茶中的第一名茶

我國(guó)著名的黄茶是蒙顶黄芽、君山(shān)银针、霍山(shān)黄芽、皖西黄大茶、莫干黄芽等除此之外，黄茶还有(yǒu)北港毛尖、沩山(shān)毛尖、海马宫茶、遠(yuǎn)安黄茶、岳阳黄芽、鹿苑毛尖等，黄茶是我國(guó)六大茶类之一，在工艺上，不同于绿茶的是黄茶多(duō)了一道闷黄的工艺，从而形成了黄汤黄叶的品质特征。

三、黄茶哪些品种最贵

君山(shān)银针是中國(guó)十大名茶之一，是黄芽茶中的极品，成品茶外形茁壮挺直银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在國(guó)际和國(guó)内市场上都久负盛名，身价千金。湖(hú)南省君山(shān)银针茶业有(yǒu)限公司生产的君山(shān)银针较為(wèi)正宗。

蒙顶黄芽距今已有(yǒu)二千年的历史，古时為(wèi)贡品供历代皇帝享用(yòng)。成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，為(wèi)黄茶之极品。蒙顶山(shān)茶蒙顶黄芽、跃华茶蒙顶黄芽是市场上较為(wèi)优质的茶企。

霍山(shān)黄芽外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。徽将军牌、徽六牌、承兴德牌是较為(wèi)著名的品牌。

遠(yuǎn)安黄茶外形条索环状，色泽金黄，汤色黄净明亮，香气神异且持久清香。“清煦园”、“鹿苑茶”、“南荆湾”等品牌的遠(yuǎn)安黄茶较為(wèi)出名。

外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色；内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。

黄茶的代表茶，黄茶的种类及其特点

沩山(shān)白毛尖外形叶缘微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。沩山(shān)白毛尖颇受边疆人民(mín)喜爱，被视為(wèi)礼茶之珍品。

遠(yuǎn)安鹿苑产于湖(hú)北省遠(yuǎn)安县鹿苑寺一代。以揉捻后久堆焖黄的方式制作。色泽金黄，香气馥郁芬芳，汤色杏黄明亮，滋味醇厚甘凉。

平阳黄汤条形细紧纤秀，色泽黄绿多(duō)毫，汤色橙黄鲜明，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽品，叶底芽叶成朵匀齐。

皖西黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有(yǒu)高嫩的焦香。

广东大叶青外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整、显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。

四、大别山(shān)茶區(qū)的茶是什么

1、六安瓜片是著名绿茶，此茶产于安徽西部大别山(shān)茶區(qū)，其中以六安（原县制)、金寨、霍山(shān)三地所产品最佳，其中以六安产量最多(duō)，而金寨齐云山(shān)所产的瓜片茶品质最好，故又(yòu)名“齐云瓜片”。

2、信阳毛尖茶是我國(guó)传统名茶之一，也是河南省著名的土特产之一。因其条索细秀、圆直有(yǒu)峰尖、白毫满披而得名“毛尖”，又(yòu)因产地在信阳故名“信阳毛尖”。素来以“细、圆、光、直、多(duō)白毫、香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外。

3、霍山(shān)黄芽产于安徽省霍山(shān)县大化坪镇，為(wèi)中國(guó)著名黄茶。霍山(shān)黄芽在唐朝即负盛名，明代被列為(wèi)贡品，清朝更定為(wèi)内用(yòng)。

五、黄茶的分(fēn)类

黄茶按照原料鲜叶的嫩度和芽叶的大小(xiǎo)，分(fēn)為(wèi)黄芽茶、黄小(xiǎo)茶和黄大茶三类。

六、黄茶的代表茶有(yǒu)哪些

君山(shān)银针全部用(yòng)没有(yǒu)开展的肥嫩芽头制成，外形芽头壮实挺直，茸毛披露，色泽金黄光亮，称為(wèi)“金镶玉”。

霍山(shān)黄芽外形似雀舌，芽叶嫩细多(duō)毫，叶色嫩黄、汤色黄绿清明，香气鲜爽，有(yǒu)熟栗子香，滋味醇厚回甜，叶底黄亮，嫩匀厚实。

鹿苑毛尖的品质特点是，外形条索环状(环子脚)，白毫显露，色泽金黄(略带鱼子泡)，香郁高長(cháng)，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。

北港毛尖一般在清明后5-6天开采，鲜叶标准為(wèi)一芽二、三叶，选晴天采搞，不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分(fēn)特号、1-4号五个档次。

广东大叶青外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。产品分(fēn)1-5级。

海马宫茶条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮。

沩山(shān)白毛尖外形叶缘微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。

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