滇红红茶的特点及功效,滇红红茶的特点及功效作用(yòng)

大家好，今天给各位分(fēn)享滇红红茶的特点及功效的一些知识，其中也会对滇红红茶的特点及功效作用(yòng)进行解释，文(wén)章篇幅可(kě)能(néng)偏長(cháng)，如果能(néng)碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

滇红种类區(qū)别

滇红分(fēn)為(wèi)5种

（1）滇红金针

也称金针滇红，该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成，相对来说级别是比较高的一款茶品，相对市场，相对同价位下，品质以凤庆的為(wèi)“优”。

（2）滇红松针

该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的為(wèi)最“明显”。

（3）滇红金芽

也称金芽滇红，该款茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有(yǒu)人称為(wèi)半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的為(wèi)“优”。

（4）滇红金螺、红螺

该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名，市面的滇红“螺”有(yǒu)好些品级。

（5）滇红金丝

该款茶采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红。

滇红十大山(shān)头

一、勐库大叶种

原产于云南省双江县勐库镇，1985年被全國(guó)茶树品种审定委员会认定為(wèi)國(guó)家级良种。

勐库背靠勐库大雪(xuě)山(shān)，大雪(xuě)山(shān)中有(yǒu)优秀的大叶种资源，号称勐库大叶种基因库，勐库大叶种所制红茶育芽里强，持嫩性高，产量高，春茶一芽两叶含氨基酸3.1%，茶多(duō)酚33.67%，儿茶素总量18.22%，咖啡碱4.06%，所制红茶香气高鲜，滋味浓强，鲜爽，汤色红艳！

二、勐海大叶种

原产自云南省勐海县南糯山(shān)，1985年被全國(guó)茶树品种审定委员会认定為(wèi)國(guó)家级良种。

勐海茶區(qū)是制普洱茶的优质原料，同时也是制红茶的有(yǒu)之原料，倚靠布朗山(shān)、南糯山(shān)、巴达、贺开、勐宋、南峤等新(xīn)六大茶山(shān)的古树资源，不仅茶质丰富，且香高味浓，滋味鲜爽！

三、凤庆大叶种

原产于云南省凤庆县，凤庆县有(yǒu)着最為(wèi)优秀的红茶资源，号称滇红之都，也是第一个将云南大叶种制成滇红的地方，其中以香竹箐、鲁史、小(xiǎo)湾镇等地最為(wèi)出名，其中小(xiǎo)湾镇的锦绣茶祖最為(wèi)出名。凤庆所制红茶产量巨大，品质也较好，其红茶一香气高锐持久，滋味浓强鲜爽著称！

四、团田大叶种

产于云南省腾冲县团田，亦属大叶种，所制种茶滋味饱满，浓爽！

五、竹叶清茶

产于云南省潞西县勐嘎三角岩，数量少，分(fēn)布不广。其茶种适于制红茶和普洱茶，所制红茶香气清高，滋味浓强鲜爽。

六、冬瓜林茶

产于云南省临沧市云县，所制红茶条索结紧，金毫外显，滋味鲜爽宜人，香气浓郁氤氲

七、大寺丛茶

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产于云南省凤庆县，与凤庆大叶种相似！

八、南涧无量大叶种

产于云南省大理(lǐ)南涧县，属于云南大叶种，适宜制作红茶！

九、庆丰

由云南省楚雄市茶桑站从牟定县庆丰茶场引种得双江勐库大叶种繁殖而成，主要分(fēn)布在楚雄州各产茶县推广种植！

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滇红茶的特点

滇红茶以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有(yǒu)叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花(huā)色。

云南红茶外形各有(yǒu)特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后云南红茶汤色红鲜明亮，叶底红匀鲜亮，金圈突出，香气馥郁甜味明显，花(huā)香浓郁持久，滋味浓郁。

滇红茶的生長(cháng)环境

滇红产地内山(shān)峦起伏，平均海拔高于一千米，而且温度适宜，降水充沛，其中有(yǒu)着茂密的森林，突然相当的肥沃，正是由于这种得天独厚的环境优势，使得这边的茶树十分(fēn)高大，芽壮叶肥，白毫茂密，茶叶中所含矿物(wù)元素丰富。

云南滇红是什么茶，滇红茶简介

滇红不知道大家是否有(yǒu)所认识，下面就带大家来认识一下吧。滇為(wèi)云南的简称，自然这边的滇红就是云南红茶的简称了。滇红工夫主要产于南省南部与西南部的临沧、保山(shān)、凤庆、西双版纳、德宏等地。

方法/步骤

1、滇红茶的生長(cháng)环境滇红产地内山(shān)峦起伏，平均海拔高于一千米，而且温度适宜，降水充沛，其中有(yǒu)着茂密的森林，突然相当的肥沃，正是由于这种得天独厚的环境优势，使得这边的茶树十分(fēn)高大，芽壮叶肥，白毫茂密，茶叶中所含矿物(wù)元素丰富。

2、云南滇红茶的主要功效由于滇红茶所具环境的优越性，使其在使用(yòng)功效方面也具有(yǒu)很(hěn)不错的用(yòng)处，滇红茶具有(yǒu)利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思、生津清热、预防龋齿、降压降脂、延缓衰老、护胃、降血糖、抗癌、抗辐射等方面的功效。

3、滇红茶的制作工艺滇红采用(yòng)的是工夫茶的制作工艺即先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶。

4、再加工制成滇红工夫茶。这样制作出来的茶外形显得十分(fēn)紧结，茶叶也显得相对粗大，因為(wèi)是红茶，所以冲泡出来的茶水呈现鲜红色。

滇红茶的分(fēn)类

滇红茶是云南红茶的总称，滇红茶根据制法的不同分(fēn)為(wèi)红碎茶、工夫红茶两种，而根据原料以及感官的不同，分(fēn)為(wèi)晒红、滇红金丝、滇红金针、滇红金芽、滇红金螺、滇红金针、滇红宝塔、经典58等，其次，滇红茶素以“形美、色艳、香高”而著称，十分(fēn)适宜秋冬之季饮用(yòng)。

经典58滇红茶口感特点

经典58的口感特点是外形条索紧结，乌润显毫，甜柔顺滑，甘甜鲜爽，花(huā)果香中带有(yǒu)蜜香，还兼有(yǒu)大叶种独特的香气，喝(hē)完之后口腔比较润泽。

鲜叶采摘－萎凋（鲜叶适度萎凋，提高多(duō)酚氧化酶的活性）－揉捻（破坏叶细胞组织，塑造茶叶外形，促进叶组织内含物(wù)质的聚合及其协调度），分(fēn)散团茶－发酵（红茶最关键的加工步骤，发生酶促氧化聚合作用(yòng)）－干燥（理(lǐ)条烘干，形成紧直完整的外形，进一步发展和发挥茶叶的香气）五道工序，算是全发酵茶。

好的滇红茶有(yǒu)什么特点

滇红茶的主要品质特点為(wèi)：1、采摘云南大叶种茶树鲜叶為(wèi)原料，经萎凋、揉捻、发酵与干燥等工艺制造；2、干茶条索粗壮、肥硕，满披金毫；3、汤色红浓，滋味浓厚甜爽，带浓郁花(huā)蜜香；4、以凤庆、昌宁等地所产最佳，以春茶最佳。

云南红茶简称為(wèi)滇红，采用(yòng)云南大叶种茶树鲜叶為(wèi)原料，采用(yòng)萎凋、揉捻、发酵与干燥等工艺制作而成，成品茶的条索粗壮、肥硕，满披金毫，冲泡后汤色红浓，滋味浓厚甜爽，带有(yǒu)十分(fēn)浓郁的花(huā)蜜香。

滇红茶等级划分(fēn)标准

滇红茶的等级划分(fēn)标准：

一级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气長(cháng)，滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮。

二级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高長(cháng)，滋味浓厚鲜爽，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

三级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高長(cháng)，滋味浓厚鲜爽，有(yǒu)刺激性。香高似蜜糖香，又(yòu)蕴藏有(yǒu)兰花(huā)香，叶底嫩饮红亮。

四级滇红工夫茶特征：条索肥壮紧实，呈乌黑色，金毫尚多(duō)；香气纯正尚浓，滋味尚醇厚，叶底沿嫩匀，色泽红匀尚亮。

五级滇红工夫茶特征：条索粗壮尚紧，色尚乌黑，有(yǒu)金毫；香气纯正，滋味醇和，叶底尚柔软，色泽红匀。

六级滇红工夫茶特征：条索粗壮欠紧，色乌黑稍泛棕，稍有(yǒu)金毫，香气纯和，滋味平和，叶底稍粗硬，色泽红稍暗。

关于滇红红茶的特点及功效的内容到此结束，希望对大家有(yǒu)所帮助。