港式奶茶用(yòng)什么茶做-港式奶茶用(yòng)什么茶
编辑：后山(shān)茶林网 日期：2022-11-19 10:41:27 浏览：0次港式奶茶是香港特有(yǒu)的饮品，特点是茶味苦涩，口感顺滑醇厚。完美的港式奶茶，茶要够浓，奶要够浓。入口柔滑如丝，不会一口灌下去。取而代之的是拉伸细蜜，有(yǒu)奶油的味道。奶茶的浓淡主要由淡奶和茶汤的深浅决定。淡奶中所含的乳脂必须足够浓稠，这样奶茶才能(néng)在表面凝结一层乳棕色的外衣，成為(wèi)一杯悬挂的奶茶。挂杯只有(yǒu)一半合格，奶味永遠(yuǎn)掩盖不了茶味，入口不能(néng)涩，是完美的港式奶茶挂杯。
港式奶茶用(yòng)的是红茶。红茶种类繁多(duō)，来源广泛。祁门红茶闻名世界。祁宏三剑客、工夫红茶和竞赛红茶到处留香。此外，从中國(guó)传入和发展的印度和斯里兰卡红茶也很(hěn)有(yǒu)名。
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