不是所有(yǒu)的柑橘皮都是陈皮。大部分(fēn)人对陈皮的概念还是比较模糊的,以為(wèi)陈皮就是橘皮。其实一般的陈皮和陈皮是两个概念,一个橘子一个橘子,是不一样的。
柑橘皮在适宜的环境下陈方三年后会变成陈皮,再用(yòng)普洱茶改造,将陈皮和普洱茶的香味和口感完美融合。
春天煮一杯陈皮普洱打破沉闷,喝(hē)一杯陈皮普洱,每个毛细胞都开始苏醒,等等。其实是春天的一大幸事~
我们平时说的正宗陈皮,就是用(yòng)广东新(xīn)会产的红桔皮做的。与其他(tā)地方出产的食用(yòng)柑橘不同。通常,柑橘以其丰富的汁液和油腻的味道而闻名。果肉很(hěn)贵,果皮几乎都被扔掉了。这种新(xīn)的茶枝橘树生产的红橙果皮珍贵,果肉最便宜。
陈皮地理(lǐ)标志(zhì)产品保护范围以广东省江门市新(xīn)会區(qū)人民(mín)政府提出的范围為(wèi)准《关于建议划定新(xīn)会陈皮地理(lǐ)标志(zhì)产品保护范围的请示》。
在广东新(xīn)会,柑橘國(guó)家地理(lǐ)标志(zhì)产品保护范围内,土壤属于水稻土和赤红壤。土壤有(yǒu)机质含量2.0g/kg,年平均降水量1820.7mm,年平均气温22.0,极端最高气温38.2,极端最低气温0.1。正是这种得天独厚的地理(lǐ)环境,使得陈皮位居中药材之首。
陈年陈皮,色泽红棕色,油腔清晰可(kě)见,干香;普洱的味道和陈皮特有(yǒu)的清香,经过長(cháng)时间的酝酿,展现出新(xīn)的生命力。但只有(yǒu)合理(lǐ)的工艺和配方,才能(néng)发挥普洱和陈皮的优势,让普洱和陈皮的相遇释放出质的飞跃。
陈皮与普洱茶,陈调制的这对陈皮普洱茶,改变了陈皮与普洱茶单一的口感,两者互為(wèi)助力,使这款茶具有(yǒu)陈、香、价的独特魅力。
新(xīn)会陈皮、陈年云南普洱茶都有(yǒu)越陈越香的说法。
存放时间越長(cháng),越好越珍贵,茶叶越香。所以人们都喜欢喝(hē)陈皮普洱,也喜欢留一些慢慢享用(yòng)。橘皮放置时间越長(cháng),颜色越深,越有(yǒu)光泽,这就是新(xīn)会柑焦油丰富的原因。所以,只要储存条件得当,越老的陈皮普洱茶越好,越值钱。
超值,千年人参,百年陈皮
橘子皮之所以珍贵,是因為(wèi)它经过陈方,是举世闻名的陈皮。它是清代的贡品,药用(yòng)和养生价值不言而喻。属于科(kē)研范畴,这里不讨论。不过也可(kě)以看出南方流传的千年人参和百年陈皮。
据说在香港和东南亚,谁家的女儿出嫁,都有(yǒu)几斤陈皮作為(wèi)嫁妆,是富贵的象征。
当普洱茶和陈皮最终相遇,微妙的生物(wù)变化变出惊人的效果。
春天万物(wù)生長(cháng),喝(hē)一杯陈皮普洱茶為(wèi)宜,这样全身的细胞都会暖和起来,整个人都会感到轻松。
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