各位老铁们好,相信很(hěn)多(duō)人对龙井与區(qū)别西湖(hú)龙井都不是特别的了解,因此呢(ne),今天就来為(wèi)大家分(fēn)享下关于龙井与區(qū)别西湖(hú)龙井以及绿茶和龙井的區(qū)别的问题知识,还望可(kě)以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
我们常说的毛尖一般指的是信阳毛尖,绿茶,比较有(yǒu)代表性的就是信阳毛尖、都匀毛尖。毛尖比较细嫩,口感也是特别清爽;产地朵分(fēn)布在河南信阳、贵州都匀。
而龙井茶主产于浙江省杭州市西湖(hú)风景名胜區(qū)周围群山(shān),品种有(yǒu)西湖(hú)龙井(核心产區(qū))、越乡龙井、大佛龙井等。
茶树品种不同,其生長(cháng)环境也不同,龙井的茶树品种為(wèi)群體(tǐ)种、龙井43。
而信阳毛尖的茶树品种為(wèi)信阳本地茶种(当地称旱茶)、福鼎大白茶、乌牛早茶。
西湖(hú)龙井是名茶,西湖(hú)牌龙井是普通龙井茶。
西湖(hú)龙井茶是十大名茶之一;西湖(hú)牌龙井茶不但不是十大名茶,而且名气落后很(hěn)多(duō)。
西湖(hú)龙井茶产地為(wèi)浙江省杭州市西湖(hú)周边茶业产區(qū),西湖(hú)龙井茶界定生产區(qū)域為(wèi):东起虎跑、茅家埠、金沙港一線(xiàn);西抵杨府庙、龙门坎、何家村一带;南达社井、浮山(shān);北至老东岳、金鱼井等地。;普通龙井茶产地為(wèi)西湖(hú)产區(qū)以外,浙江省以内的范围。
西湖(hú)龙井茶口感爽而不涩,回甘明显;普通龙井茶涩而无甚回甘。
西湖(hú)龙井茶香气高而持久;普通龙井茶香气较淡。
5、外形:西湖(hú)龙井茶香大小(xiǎo)不均,颜色黄中有(yǒu)绿;普通龙井茶大小(xiǎo)比较均匀,颜色比较一致。
西湖(hú)龙井茶属绿茶,中國(guó)十大名茶之一。
产于浙江省杭州市西湖(hú)龙井村周围群山(shān),并因此得名。
土龙井茶是浙江省特产,二者區(qū)别有(yǒu):
西湖(hú)龙井茶是十大名茶之一;土龙井茶不是十大名茶,名气落后很(hěn)多(duō)。
西湖(hú)龙井茶产地為(wèi)浙江省杭州市西湖(hú)周边茶业产區(qū),西湖(hú)龙井茶界定生产區(qū)域為(wèi):东起虎跑、茅家埠、金沙港一線(xiàn);西抵杨府庙、龙门坎、何家村一带;南达社井、浮山(shān);北至老东岳、金鱼井等地。;土龙井茶产地為(wèi)西湖(hú)产區(qū)以外,浙江省以内的范围。
西湖(hú)龙井茶口感爽而不涩,回甘明显;土龙井茶涩而无甚回甘。
西湖(hú)龙井茶香气高而持久;土龙井茶香气较淡。
5、外形:西湖(hú)龙井茶香大小(xiǎo)不均,颜色黄中有(yǒu)绿;土龙井茶大小(xiǎo)比较均匀,颜色比较一致。
从色泽上说,白茶龙井比西湖(hú)龙井颜色更绿;
从口感上说,白茶龙井的口感比较润纯,西湖(hú)龙井口感会厚重点,也就是味浓;
功效區(qū)别,白茶龙井是采用(yòng)白茶品种的鲜叶制成,白茶是最好的抗辐射的茶,那比西湖(hú)龙井的抗辐射效果要好。
白茶龙井适宜在高山(shān)云雾地區(qū)生長(cháng)。其叶片呈椭圆形,淡绿色,春季嫩叶除主脉外,均為(wèi)白色,尤其一芽二叶最為(wèi)明显,后随叶片成熟和气温升高,逐渐变成淡绿色,夏秋时均為(wèi)绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般為(wèi)6.19%左右,茶多(duō)酚10.7%左右,咖啡碱2.8%左右,适制绿茶。
龙井茶又(yòu)分(fēn)為(wèi)三个产區(qū),即龙井茶西湖(hú)产區(qū),以杭州市西湖(hú)區(qū)(西湖(hú)风景名胜區(qū))為(wèi)主;龙井茶钱塘产區(qū),涉及杭州下属的其余8个县市區(qū);龙井茶越州产區(qū),绍兴市及磐安县、东阳市、天台县;其中西湖(hú)龙井的名气是龙井茶中最大的,同属杭州的富阳茶叶并不是西湖(hú)龙井。富阳产的龙井茶属于钱塘龙井。新(xīn)昌产的大佛龙井属于越州龙井。
1、一是两者采摘范围不同,西湖(hú)龙井主要采摘自西湖(hú)一带的茶园,浙江龙井采摘泛自浙江地區(qū),范围更广。
2、二是质量不同,西湖(hú)龙井由于水土等原因,茶叶质量更為(wèi)上乘。
西湖(hú)龙井的外形扁平挺秀,颜色黄中带绿,而浙江龙井的外形则比西湖(hú)龙井要纤细一些,颜色呈棕黄色,略带一点绿色。
西湖(hú)龙井的茶汤,口感清新(xīn)自然,而浙江龙井的茶汤,茶味更重,还带有(yǒu)一点点苦涩。
优质的西湖(hú)龙井,茶香是兰花(huā)香或豆香,香气馥郁持久,而浙江龙井的香气则比较普通,与其他(tā)绿茶的茶香并没有(yǒu)太大區(qū)别。
西湖(hú)龙井与浙江龙井各有(yǒu)千秋,西湖(hú)龙井的人可(kě)能(néng)会觉得浙江龙井太涩,而喜欢浙江龙井的人可(kě)能(néng)会嫌西湖(hú)龙井不够茶味。
龙井43号茶叶的青叶色泽嫩绿,芽头長(cháng)得秀丽挺直,叶形椭圆,叶身平直挺拔。
相对来说,龙井则長(cháng)得粗犷,芽头略有(yǒu)摊开,不挺,叶形偏尖,叶身卷曲,叶缘齿更细密,看起来略粗老一些。
龙井43号茶叶的干茶扁平光滑,芽叶纤细,匀整度好,色泽嫩绿,春梢芽叶末有(yǒu)一淡红点,香郁持久,味甘醇爽口。
而龙井干茶的色泽偏黄绿,茶色明显不匀称,条形扁平,茶形阔开,外形多(duō)样化,显得花(huā)杂。芽头较之龙井43略大,总體(tǐ)上芽叶粗犷,没有(yǒu)龙井43那么秀气,给人一种不太美观的感觉。
文(wén)章分(fēn)享结束,龙井与區(qū)别西湖(hú)龙井和绿茶和龙井的區(qū)别的答(dá)案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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