大佛龙井茶汤「大佛龙井茶汤深」

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紫泥还原烧适合什么茶

紫泥还原烧适合用(yòng)于泡一些香气浓郁、口感厚重的黑茶和红茶，如普洱茶、祁红、武夷岩茶等。因為(wèi)紫泥壶本身的特性是能(néng)够保持茶水的香气和浓度，而香气浓郁、口感厚重的茶叶更需要一个能(néng)保持香气、提升口感的泡茶器具。同时，紫泥本身也具有(yǒu)一定的吸附作用(yòng)，能(néng)够去除茶水中的杂质，更能(néng)保证茶水的清香甘醇。因此，紫泥还原烧是一款很(hěn)好的泡茶器，可(kě)以為(wèi)喜爱黑茶和红茶的茶友带来更好的品茶體(tǐ)验。

龙井红茶和龙井绿茶什么區(qū)别

龙井:不是专利。是一种片状绿茶的制作工艺，所以许多(duō)产茶地區(qū)都产龙井。

浙江的杭州:产西湖(hú)龙井，这个固定了产地的龙井是顶级龙井。树少产量低。而杭州周边的大佛龙井，在明前雨产的，质量也不错。扁片儿一芽一叶。从未听过红茶还叫龙井的！红茶是半发酵茶，细条索状，和绿茶之龙井完全不搭。

龙井是什么茶

龙井茶按照茶叶加工工艺的不同，以及茶叶品质特性區(qū)分(fēn)，它的原料就是绿茶，炒青绿茶，就包括龙井茶，碧螺春等，扁平形绿茶就包括了龙井茶，大方等茶叶。茶的发现与利用(yòng)，已有(yǒu)数千年的历史了，中國(guó)的西南部是茶树的原产地。

龙井茶叶时间長(cháng)了，还能(néng)喝(hē)吗

回答(dá)这个问题，首先要了解龙井茶是什么茶，有(yǒu)没有(yǒu)保质期，过了保质期还能(néng)不能(néng)喝(hē)等一系列问题。

龙井茶按照现在茶叶分(fēn)类，它属于绿茶，绿茶属于不发酵茶，因為(wèi)它在鲜叶杀青过程中，活性酶全部被杀死，所以后期就没有(yǒu)办法继续转化，所以也就不可(kě)能(néng)存放很(hěn)久。

所以龙井茶不宜久放，一般保质期在十二个月，而且需要低温遮光保存，如果拆包之后，没有(yǒu)及时放入冰箱，两个月茶叶就会氧化，茶叶变黄，滋味变淡，也失去鲜爽味。

那么如果超过保质期，茶叶如果没有(yǒu)受潮变质，或者没有(yǒu)霉变，河也是可(kě)以的，但是茶叶营养价值和特有(yǒu)的豆香，富含氨基酸的鲜爽滋味都没有(yǒu)了，所以这样的茶叶最好丢掉不喝(hē)。

陈年龙井茶汤发黄

龙井泡出来发黄原因為(wèi)：冲泡龙井的水温过高导致嫩芽烫伤，茶汤变黄；龙井属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶叶闷熟，使茶汤发黄；另外，龙井茶汤長(cháng)时间放置不饮用(yòng)，其蛋白质成分(fēn)与空气中的微生物(wù)发生了相关反应，茶汤颜色也会由翠绿色变為(wèi)黄色。

龙井茶发黄解决办法：

1.使用(yòng)80℃左右的水温进行冲泡、

2.冲泡龙井茶时，使用(yòng)長(cháng)筒透明玻璃杯（无盖），不建议使用(yòng)保温杯等进行冲泡。

3.龙井茶汤放置一会儿，即可(kě)饮用(yòng)，不要長(cháng)时间放置，

龙井茶一年产量多(duō)少斤

西湖(hú)龙井一级产區(qū)不过6800多(duō)亩，春茶产量最多(duō)不过八九十吨。而市场上打着西湖(hú)龙井旗号的龙井茶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超过此数。

一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有(yǒu)什么茶汁了。据有(yǒu)关试验测定，头开茶汤可(kě)含水浸出物(wù)总量的50%;二开茶汤含水浸出物(wù)总量的30%;三开茶汤则為(wèi)10%;四开茶汤却只有(yǒu)1-3%;再多(duō)次冲泡就会使茶叶中的某些有(yǒu)害成分(fēn)也被浸出，因為(wèi)茶中的微量有(yǒu)害元素往往是在最后泡出。

為(wèi)什么龙井泡出的茶為(wèi)黄褐色

龙井泡出来发黄原因為(wèi)：冲泡龙井的水温过高导致嫩芽烫伤，茶汤变黄；龙井属于不发酵茶，盖子盖久了也会导致茶叶闷熟，使茶汤发黄；另外，龙井茶汤長(cháng)时间放置不饮用(yòng)，其蛋白质成分(fēn)与空气中的微生物(wù)发生了相关反应，茶汤颜色也会由翠绿色变為(wèi)黄色。

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