被覆盖的黄芽有(yǒu)什么作用(yòng)和功能(néng)与作用(yòng)_被覆盖的黄芽有(yǒu)什么作用(yòng)和功能(néng)

黄萌茶芽属于黄茶。在沤制过程中，会产生大量消化酶。这些物(wù)质对我们的脾胃健康有(yǒu)好处，所以对于消化不良、食欲不振的人来说是非常好的保健品。

此外，蒙顶黄茶芽富含茶黄素、茶多(duō)酚、氨基酸、可(kě)溶性汤、维生素等营养成分(fēn)；而且鲜叶中85%以上的天然物(wù)质都保留了下来。这些物(wù)质是人體(tǐ)需要的健康营养，具有(yǒu)非常好的特殊保健作用(yòng)，是其他(tā)茶类无法比拟的。

顶黄芽的功效与作用(yòng)

1.减脂减肥

蒙黄芽是一种不经过发酵的天然茶叶，所以鲜叶中的营养成分(fēn)很(hěn)多(duō)，其中所含的氨基酸、茶多(duō)酚、维生素、脂肪酸等营养成分(fēn)都很(hěn)好；其中茶多(duō)酚可(kě)以帮助清除血管壁上的胆固醇，抑制细胞对低密度蛋白胆固醇的摄入，从而达到降血脂减肥的效果。

2.提神醒脑

油茶籽所含的挥发油是一种非常好的营养物(wù)质，饮用(yòng)后能(néng)使人神清气爽，精神焕发。重要的是，它的咖啡因可(kě)以兴奋我们大脑的中枢神经系统，唤醒我们混乱的大脑。

3.保护牙齿，提高视力

黄萌花(huā)蕾中含有(yǒu)丰富的氟元素，对保护牙齿、强健牙齿非常有(yǒu)益。并能(néng)有(yǒu)效预防龋齿。因為(wèi)人體(tǐ)的防龋能(néng)力与牙齿硬组织中的氟含量有(yǒu)关。喝(hē)黄芽茶或用(yòng)茶漱口是防治龋齿的有(yǒu)效方法。

4.抗辐射

对于上班族来说，長(cháng)时间使用(yòng)電(diàn)脑会产生很(hěn)大的辐射，看不见，看不见；而蒙顶黄芽中所含的多(duō)酚类物(wù)质，可(kě)以起到抗氧化、清除自由基、抗辐射的作用(yòng)，是天然屏障。

5.抗衰老

如果生活中经常喝(hē)一些黄芽，可(kě)以起到美容养颜、抗衰老的作用(yòng)。由于黄芽富含维生素C和类黄铜成分(fēn)，能(néng)有(yǒu)效增加维生素C的抗氧化作用(yòng)，是非常好的天然抗衰老产品。

黄芽饮酒禁忌。

1.孕期不宜喝(hē)茶，因為(wèi)茶叶中的不良成分(fēn)会干扰宝宝的正常生長(cháng)发育。

2.神经衰弱、失眠的人不宜在容器内喝(hē)茶。否则失眠问题会加重，主要是因為(wèi)茶叶中的咖啡因会兴奋大脑神经。

3.胃溃疡患者不宜喝(hē)茶。主要原因是茶叶中含有(yǒu)的鞣酸和咖啡因会对胃造成很(hěn)大的刺激。

4.茶叶中的鞣酸会阻碍身體(tǐ)对铁和钙的吸收，所以不建议缺铁、缺钙、骨质疏松的人喝(hē)茶。

5.晚上不要喝(hē)茶。原因是晚上喝(hē)茶会吸收鞣酸、咖啡因等物(wù)质，使大脑中枢神经兴奋，从而引起失眠。

6.不要空腹喝(hē)茶，因為(wèi)空腹喝(hē)茶容易对肠胃造成刺激，从而出现醉茶。

顶黄芽怎么喝(hē)？

冲泡盖黄芽用(yòng)的水最好是清澈的山(shān)泉，茶具最好是透明玻璃的，盖上玻璃。杯高10-15cm，口径4-6cm，每杯用(yòng)茶量3g。具體(tǐ)冲泡程序如下：

用(yòng)开水预热茶杯，清洗茶具，擦干杯子，防止茶芽吸水而不直立。用(yòng)茶匙轻轻从锅中取出约3克盖好的黄芽，放入茶杯中浸泡。用(yòng)水壶，将70度左右的开水快速倒入杯中，再慢慢倒入至1/2，使茶芽浸透。

后来，一直冲到七八分(fēn)饱。大约5分(fēn)钟后，取下玻璃盖。顶部黄芽冲泡后，可(kě)以看到茶芽逐渐直立，上下起伏，芽尖上有(yǒu)晶莹的气泡。刚泡好的盖着的黄芽躺在水面上。茶芽盖上玻璃片后，吸水下沉，芽尖产生气泡，像带珍珠的麻雀，又(yòu)像出土的春笋。

然后，沉到杯底的直立茶芽在气泡的浮力下又(yòu)升了起来，就这样上下起伏，妙不可(kě)言。当玻璃盖打开时，一缕白雾会从杯中的冉冉升起，然后慢慢消失。品茶之后，可(kě)以拿(ná)一杯，闻闻香味。闻到香味后，就可(kě)以喝(hē)了。有(yǒu)诗云，有(yǒu)長(cháng)江心的水，有(yǒu)蒙山(shān)山(shān)顶的芽。