说到寿眉,很(hěn)多(duō)人会认為(wèi)寿眉是白茶中等级最低的,因為(wèi)产量大,而且是一芽多(duō)叶采摘,这样的茶叶从春季到秋季品质都没有(yǒu)春茶高。但事实真的是这样吗?不,你误会寿美了。其实寿美有(yǒu)很(hěn)多(duō)优点。相信看完下面这篇文(wén)章,你会改变寿眉的“屌丝”称号,认為(wèi)寿眉也是白茶中的白付梅。
首美1号的优点:产量大
寿眉可(kě)以说是白茶中产量最大的。寿眉有(yǒu)一半时间是在春季采摘的,但在秋茶季节,寿眉仍被采摘。采摘春季20天,秋季70多(duō)天。
同样重量的银针和牡丹采摘时,在堆放區(qū)下,只有(yǒu)寿眉H占据的空间更大,因為(wèi)它的叶子是舒展的,需要更大的空间来摊晾。
所以大家会觉得这样的高产茶随处可(kě)见,比较低端。
但由于产量大,寿眉成為(wèi)了大家入门白茶的第一课。很(hěn)多(duō)刚开始喝(hē)白茶的人都是从寿眉开始的,就像初恋一样。
就算你的白茶档次越来越高,越来越贵,越来越老,初恋你也不会忘记;
眉毛用(yòng)水浸泡后,茶香甘甜可(kě)口,醇厚柔顺,是一种非常好的口感。
首美2的优点:价格亲民(mín)。
寿眉的种类很(hěn)多(duō),工艺不同,山(shān)场不同,所以整體(tǐ)产量比较大,但是多(duō)年来价格一直很(hěn)统一,按照品质分(fēn)為(wèi)多(duō)个档次。
比如有(yǒu)高山(shān)長(cháng)寿眉,平地長(cháng)寿;但总的来说,長(cháng)寿花(huā)的价格比银针和牡丹低。
因為(wèi)寿眉的价格亲民(mín),可(kě)以满足那些刚刚入门的爱茶人士的需求。毕竟如果对茶不够了解,可(kě)以选择一些价格实惠的茶區(qū)喝(hē),这样就不会有(yǒu)浪费。
因為(wèi)寿眉的价格相对较低,更容易被大众接受。原来的少数民(mín)族茶已经流传到了五湖(hú)四海。
寿眉3的优点:茶饼可(kě)能(néng)陈年出枣香。
枣香是白茶特有(yǒu)的香味;目前市场上的枣味老寿眉是爱茶人士的新(xīn)宠。
寿眉,相对来说比较容易陈年出香,比如药香、枣香、花(huā)香等。具有(yǒu)不同的层次感,能(néng)让你品味百花(huā)园的缤纷风味。
寿眉的枣香是大众容易接受的味道。喝(hē)过的人都知道,都很(hěn)爱。它是温暖的,甜蜜的,充满活力的。
很(hěn)多(duō)人会觉得長(cháng)寿眉能(néng)显出枣香,而银针和价格更高的白牡丹自然可(kě)以接受,其实不然。
可(kě)以说,枣香的产生不是常态,而是多(duō)种力量共同作用(yòng)的结果。只有(yǒu)合适的茶,合适的工艺,合适的形式,几种的组合,再加上合格的储藏,才能(néng)出这种枣香。
白音珍和白牡丹的茎、叶薄而少,不具备枣味陈酿的条件,但枣味陈酿的必备条件是茎粗、叶宽而厚。
所以枣香之源,让寿眉独树一帜;沏一杯寿眉,感受浓郁的花(huā)香和口香糖。
寿美优势四:相对容易保存。
众所周知,白茶的存放要求比较高,所以对于一些懒人来说,白茶很(hěn)难存放。
特别是银针和白牡丹的身體(tǐ)很(hěn)脆弱,所以不容易保存。
和首美相比,我们在收纳过程中可(kě)以稍微“马虎”一点都不要紧。
虽然储存寿眉和储存白茶是一样的,但在密封、避光、温湿度等方面有(yǒu)着相同的共性。
但是,储存银针和牡丹少了些惶恐,多(duō)了些随意。
寿美5的优点:酿造难度相对较低。
其实,寿美的酿造优势是显而易见的。就放在壶里,加适量纯净水,然后当茶喝(hē)一天,就像平时泡茶一样。
或者,在冲泡时,对于不懂泡茶的人来说,任何时候泡一泡,都会有(yǒu)纯净的汤水,甜甜的花(huā)香和嫩嫩的汤感,这是一种很(hěn)好的享受
所以很(hěn)多(duō)新(xīn)人买茶的时候都会先推荐寿眉,这就是為(wèi)什么。
因為(wèi)寿眉的口感更适合新(xīn)人,而且寿眉的酿造难度低,更适合新(xīn)人。
事实上,不同季节生产的寿眉也有(yǒu)自己的特点,如春天的寿眉、春天的寿眉、初秋的寿眉、白露的寿眉和寒露的寿眉等。每个节气的寿眉,香气,味道,汤感都完全不一样。喝(hē)一杯,别有(yǒu)一番滋味在心头。这样的茶怎么能(néng)称之為(wèi)“低端”呢(ne)?可(kě)以说是千变万化的“美”。
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