从白牡丹采摘开始,我们就非常讲究鲜叶原料的品质,要求白毛露出,嫩芽嫩叶。用(yòng)传统工艺制作白牡丹时,采摘标准是春茶的一芽一叶二叶,“三白”的意思是两芽两叶都要有(yǒu)绒毛。一般来说,白牡丹的产量会比白毫针多(duō)。因為(wèi)它的芽和叶是交织在一起的,所以需要芽和叶的枯萎时间。具體(tǐ)介绍如下!白牡丹参考价格
储存一年的白牡丹名优茶价格為(wèi)每公斤2400元。
储存三年的白牡丹名优茶价格為(wèi)每公斤4100元。
储存七年的白牡丹名茶价格约為(wèi)8600元一公斤。
白牡丹参考价格白牡丹等级分(fēn)类
白牡丹等级分(fēn)类
一级白牡丹:一芽二叶,芽厚,叶细嫩;
二级白牡丹:一芽二叶,芽细長(cháng),叶狭長(cháng),有(yǒu)微梗;
三级白牡丹:一芽二叶為(wèi)微带小(xiǎo)鱼叶,芽薄,叶宽而圆。
白牡丹茶叶的品质特征
在白牡丹,多(duō)為(wèi)一芽二叶,芽略長(cháng),白色,叶细長(cháng),背面密被白色。精制成品茶,叶绿背白,青白相间。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,郁郁葱葱,沁人心脾,非常漂亮。白牡丹的叶子较薄,加工时间没有(yǒu)白毫银针長(cháng),干燥工艺与白毫银针略有(yǒu)不同。这是一种新(xīn)的白茶,可(kě)以立即饮用(yòng)。
白牡丹喝(hē)茶的时间
1.第一次饮酒期:6个月。
如果白牡丹茶是刚做的6个月,也就是通常所说的新(xīn)白牡丹茶,比如刚做的、放置了5、6个月的春茶,此时新(xīn)茶的水汽初褪,茶香厚重,茶香浓郁,滋味翠绿饱满,优劣一目了然,香气四溢。这个时候的茶适合品鉴。
2.第二次饮酒期:3~5年。
如果白牡丹茶储存了差不多(duō)3~5年,它的饮用(yòng)价值可(kě)以说达到了一个很(hěn)好的水平。此时茶叶中水的味道逐渐淡去,经过陈化后期的转化,其内质逐渐沉淀,滋味趋于稳定,厚重感增强,瑕疵逐渐消失,冷感稍淡。
3.第三个饮酒期:大概7、8年。
与前两个品鉴期相比,白牡丹茶已经存放了7~8年,可(kě)以说品鉴价值和保健价值都非常好。经过七八年陈酿的白牡丹茶,老味会慢慢显现,清香会在岁月中转化成无限可(kě)能(néng)。原来的花(huā)香会变成果味的蜂蜜香,或者原来的香味很(hěn)淡,现在却有(yǒu)了浓郁的花(huā)香。养茶的乐趣在于时不时会给你惊喜。七年以上的茶会变温,有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。具有(yǒu)明显的消炎降火、保肝养胃等保健作用(yòng)。
4.第四个饮酒期:10到20年。
白牡丹的茶叶已经自然存放了10~20年,所以你很(hěn)难像这样喝(hē)茶。这个阶段的茶叶真的是“有(yǒu)价无市”。1020年的白牡丹茶具有(yǒu)纯正的香气、珍贵的药用(yòng)香气、枣香、人参香等。口感醇厚爽滑,尤其是保健功效无与伦比,药用(yòng)价值显著。对降低三高,养胃健胃有(yǒu)很(hěn)好的效果。
在漫長(cháng)的岁月中,作為(wèi)一种茶经历了从新(xīn)到旧的过程,品尝其微妙的成長(cháng)和变化也是非常感人的想法。在逐渐变冷的城市里,邀上两三个好友,煮一壶白茶,在袅袅的茶烟中,度过一年中最惬意悠闲的慵懒时光。
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