夏季喝(hē)薄荷茶「夏杯薄荷茶风味独特」

夏天泡一杯薄荷茶也是别有(yǒu)一番风味。首先，用(yòng)开水泡茶，然后在热茶中加入新(xīn)鲜的薄荷叶。浸泡几分(fēn)钟后，加入少许白糖。味道清凉，还能(néng)治内热、外感、头痛头晕等。

薄荷不仅可(kě)以调味，还是很(hěn)好的消暑佳品。广州中医药大學(xué)第一附属医院消化内科(kē)刘教授介绍，薄荷味辛，性凉，能(néng)疏风清热，清头目，利咽喉，破疹。是一种非常实用(yòng)的药食两用(yòng)植物(wù)，春夏两季都可(kě)以带着嫩茎食用(yòng)。炒或开水烫，配以凉拌酱，清香可(kě)口，尤其是夏季，其嫩叶等蔬果榨汁饮用(yòng)，是消暑化浊的好蔬菜。还可(kě)以炒肉丝，勺汁，做馅等。像吃其他(tā)蔬菜一样吃。

此外，薄荷还可(kě)入药用(yòng)于外感风热、热病初起，头痛发热、微恶寒者。与金银花(huā)、连翘、荆芥同用(yòng)。还可(kě)用(yòng)于风热发作引起的头痛、目赤、咽痛。头痛目赤可(kě)配桑叶、菊花(huā)；咽喉痛，用(yòng)桔梗、甘草(cǎo)等。若麻疹前期渗透不良，可(kě)配伍牛蒡、蝉蜕、浮萍等。以达到表面皮疹渗透。还可(kě)用(yòng)于肝气郁结、胸闷、胁痛等症。

刘教授提醒说，薄荷是实用(yòng)的，但不是每个人都可(kě)以用(yòng)它。如果身體(tǐ)虚弱，多(duō)汗，阴虚发热，血虚头晕者忌服。本品含挥发油，不宜久煎，用(yòng)量不宜过大。应该在使用(yòng)后服用(yòng)。但如果用(yòng)于疏肝解郁，则不会下降。

茶DIY:

薄荷野菊花(huā)茶：取薄荷30克，野菊花(huā)30克，桔梗6克，煎两次，连服1-2天，可(kě)治疗流行性感冒。

银薄荷茶：薄荷10克，金银花(huā)15克，甘草(cǎo)5克。用(yòng)开水浸泡，改為(wèi)喝(hē)茶。本方中薄荷散风热利咽，金银花(huā)清热解毒，用(yòng)于风热感冒，症见发热、头晕、咽痛。

薄荷菊花(huā)茶：薄荷6克，菊花(huā)10克，茶叶3克。用(yòng)开水浸泡，改為(wèi)喝(hē)茶。在这个食谱中，薄荷和菊花(huā)用(yòng)于疏散风热，茶叶用(yòng)于提神醒脑。用(yòng)于感冒，风热，头晕。

薄荷紫草(cǎo)茶：薄荷15g，千里光30g，紫草(cǎo)30g，煎服，每日2次口服，1剂2-4周，可(kě)治愈荨麻疹。