大红袍毛茶是什么意思_红茶毛尖属于什么茶

大家好，感謝(xiè)邀请，今天来為(wèi)大家分(fēn)享一下大红袍毛茶是什么意思的问题，以及和红茶毛尖属于什么茶的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有(yǒu)关系，因為(wèi)接下来将為(wèi)大家分(fēn)享，希望可(kě)以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、倾目武夷山(shān)大红袍是红茶还是绿茶

1、大红袍既不是红茶也不是绿茶，大红袍属于乌龙茶（青茶），大红袍主产于福建武夷山(shān)，三坑两涧為(wèi)其核心产區(qū)，其制作工艺為(wèi)采摘、萎凋、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、存放等工序，其成品茶具有(yǒu)岩骨花(huā)香，韵味悠長(cháng)的显著特征，其耐泡程度高。

2、大红袍有(yǒu)岩韵明显，浓醇顺滑，香高持久的特点，很(hěn)耐冲泡。其冲泡方法与铁观音类似，宜使用(yòng)盖碗或容积较小(xiǎo)的紫砂壶，冲泡九次仍有(yǒu)原茶真味。

二、大红袍生茶和熟茶的區(qū)别

生茶：茶性较烈，刺激。新(xīn)制或陈放不久的生茶有(yǒu)强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用(yòng)。熟茶：含有(yǒu)丰富有(yǒu)益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人體(tǐ)后不会对胃产生刺激作為(wèi)，而且能(néng)够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有(yǒu)益的保护，经常饮用(yòng)可(kě)以起到养胃和护胃的功效。

三、大红袍是属于什么茶

1、1，大红袍产于福建省武夷山(shān)，属于武夷岩茶的一种，為(wèi)乌龙茶类。大红袍属于半发酵茶类，由于大红袍与铁观音都為(wèi)乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

2、2，大红袍很(hěn)耐冲泡，冲泡七、八次仍有(yǒu)香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小(xiǎo)壶小(xiǎo)杯细品慢饮的程式，才能(néng)真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

四、大红袍几月下新(xīn)茶

1、1：大红袍茶，从4月中下旬到5月初开采，6月份初制，第一次焙火，7月后到中秋节焙二道火，一般在六七月份就能(néng)买到了。不同时间段上市的大红袍焙火程度不同，六七月份多(duō)属于轻火茶、中轻火茶，十二月份上市的火功更高，这样的大红袍茶滋味十分(fēn)甘醇。

2、2：大红袍的制作时间轴从每年的四月开始，4月中下旬到5月初达到开面采的要求后，开始采摘，然后是摊晾、走水、做青（摇青、揉捻、炒青）。到了6月份进行初制，也就是第一次焙火。岩茶的焙火，讲究的是文(wén)火慢炖，以利于将茶叶的品质调整到最佳状态。

3、7月后到中秋节，大红袍茶会陆续焙到二道火，进一步地稳固茶叶品质。

4、所以大红袍茶一般在六七月份才能(néng)买到

五、八马马说大红袍3000茶叶介绍

据悉八马大红袍3000是八马茶业公司生产的大红袍茶叶，属乌龙茶，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

六、大红袍属于乌龙茶还是岩茶

1、1，大红袍产于福建省武夷山(shān)，属于武夷岩茶的一种，為(wèi)乌龙茶类。大红袍属于半发酵茶类，由于大红袍与铁观音都為(wèi)乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

2、2，大红袍很(hěn)耐冲泡，冲泡七、八次仍有(yǒu)香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小(xiǎo)壶小(xiǎo)杯细品慢饮的程式，才能(néng)真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

七、大红袍加工工艺简称

1、大红袍的第一道工序為(wèi)萎凋。萎凋对于大红袍岩茶来说很(hěn)关键，岩茶的岩骨花(huā)香是否浓重取决于萎凋效果。萎凋便是蒸发叶片水分(fēn)，使其软化，為(wèi)“走水和除涩”等做准备。该环节有(yǒu)两种方式，日光萎凋和加温萎凋，前者也称為(wèi)晒青。将茶青薄摊在水筛中，水晒置于院落中的阳光下，阳光温度低于34℃，制茶工还要控制晒青时间。晒青后，还要进行晾青。晾青需要在室内进行，萎凋后的叶片光泽较浅，此时进行晾青，主要将其放置于晾青架上。晾青需要反复进行，避免茶叶色泽还原，状态复苏。

2、第二道程序為(wèi)做青。做青工序主要形成茶叶的色香味等品质，该工序费时费力，要求也较高。在做青的过程中，大红袍这种岩茶会出现绿叶红镶边特征。

3、第三道工序為(wèi)炒青。将茶叶置于高温环境中，使其内部的酶活性降低，进而使叶片丧失叶绿素，停止发酵，同时激发叶片香气。

4、第四道工序為(wèi)揉捻。揉捻主要发生在揉茶台上，主要通过揉捻的方式将茶叶汁水挤出来，此时叶片松软成条，香气会变得浓烈起来。将叶片放入锅中炒，接着取出叶片继续揉捻，如此茶叶才能(néng)满足烘焙条件。

5、第五道工序為(wèi)初焙。该环节会促使茶叶中的物(wù)质转化，茶叶内在物(wù)质转化越多(duō)，茶业品质越高。在烘焙时，烘焙师需要控制温度和速度。

6、第六道工序為(wèi)扬簸。该过程主要為(wèi)了去除茶叶堆中的碎片等杂质。

7、第七道工序為(wèi)晾索。主要将茶叶晾起来，避免茶叶渥堆发热，否则大红袍茶叶色香味都会大打折扣。

8、第八道工序為(wèi)复焙。主要弥补初焙时的不足，使茶叶品质均匀，同时避免茶香损失。

9、复焙之后的茶叶便是成品毛茶，此后再经过三道火，形成成品茶，最终将这些茶叶集中装到箱子里。

10、在茶叶制作中，制茶工还要及时做好质量检查工作，以便及时止损。

关于大红袍毛茶是什么意思的内容到此结束，希望对大家有(yǒu)所帮助。