怎么认普洱茶的好坏(几个普洱茶年代鉴别的妙招)

都说普洱茶有(yǒu)越陈越香的特点，同时普洱茶也是可(kě)以喝(hē)的“古董”，那么普洱茶年代鉴别有(yǒu)哪些方法呢(ne)?今天小(xiǎo)编就為(wèi)大家介绍几个普洱茶年代鉴别的妙招!

首先普洱茶年代鉴别妙招是茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面。自古以来，人们一直在进行茶种改良的实践与研究。关于茶材，新(xīn)、老茶种的更替以及栽培技术的变化，都会直接體(tǐ)现在茶饼的原料中。大體(tǐ)说来，古董茶、印级茶多(duō)使用(yòng)大叶原始种的野放茶菁(是否部分(fēn)古董茶有(yǒu)使用(yòng)栽培型野生原料，至今尚未定论。但即使有(yǒu)，数量也不会太多(duō))。这类茶材的口感较改良种茶园茶醇和而质重，叶底柔软肥大。直到上世纪七、八十年代，这样的原料还是使用(yòng)得很(hěn)多(duō)。文(wén)革以后，云南省加快了茶种改良和台地茶园的推广，许多(duō)老茶园被淘汰，被改良种灌木(mù新(xīn)茶园取代。因此，自八十年代中、后期，國(guó)营厂制茶的原料就发生了很(hěn)大变化。

其二，普洱茶年代鉴别方法是通过茶饼内飞来鉴别。因内飞是制茶同时压在茶體(tǐ)内部，不可(kě)能(néng)抽换，因此也是难以伪造的一个重要辨识依据。内飞的方法，主要在于纸张质地、油墨颜料、印刷版式三个方面。由于制纸技术、机械、原料等方面的变化，早期的纸张的材质今日很(hěn)难仿造。油墨和印刷版模也是一样。三者综合分(fēn)析，就可(kě)以大致判断茶的年代。有(yǒu)些纸张和印刷版式使用(yòng)的时间很(hěn)長(cháng)，但前、后期的颜料差异很(hěn)大。例如，看到油光薄纸、细字印刷，就可(kě)初步判断茶的生产年代不晚于九十年代中期，若对印色和版式变化熟悉，参考饼型、配方等方面，就可(kě)更进一步的精确的判断究竟是八十年代中期、后期，还是九十年代。

其三是饼型的鉴别。早期的茶饼，都是石质模具手工压制，生产效率很(hěn)低。古董、印级茶和部分(fēn)早期“云南七子饼”，都是使用(yòng)这种模具成型。建國(guó)以后，為(wèi)适合量产需要，机械模具的研发和改良一直没有(yǒu)间断。此外，配合模具所使用(yòng)的揉茶、成型的布口袋，也因损耗而在不断更新(xīn)。因此，不同时期模具、布口袋的形制，都会直接影响茶饼的形状。好比早期的石模饼型大都比较宽大古朴，手工压制多(duō)会导致形状不匀整;机械模具使用(yòng)后，茶型就逐渐规整、紧结，直径、厚度多(duō)有(yǒu)定数;八十年代以前的茶，常见大饼;而九十年代的茶则以小(xiǎo)饼型居多(duō)...各个年代茶饼的直径、厚度、转折处的弧度、正面背面的曲度、背面窝孔的形状、茶體(tǐ)不同部位的紧压程度等等，都是鉴别年代的要点。

最后普洱茶年代鉴别妙招是看茶的外包装纸、内票、大票、筒装形式等。包装纸、大票的鉴别和内飞类似，主要要素也是纸张质地、印刷颜料和版式。大票是茶品出厂时每件茶附带的简要说明，包括唛号、厂方、批次等信息。1985年以前，云南的茶叶生产、销售由进出口公司统一管理(lǐ)，包装物(wù)并非茶厂自己订制，而是省公司统一调拨。当时的大票形制為(wèi)立式印刷，不写厂名;而1985年以后，产品的生产、经销自主权下放到厂方，勐、关两厂都印刷了自己的横式表格型大票。并且，1985年以后勐海厂的大票，多(duō)带有(yǒu)3位延展码，记录了生产年代和批次的信息。筒装形式，主要分(fēn)竹壳装、纸筒装两种，不同年代的材质、印刷等方面同样存在差异。但这需要注意的是，些包装物(wù)由于和茶體(tǐ)是分(fēn)离的，容易拆换，故只能(néng)当作辅助依据。

普洱茶年代鉴别通过以上四个方法来确认，但前提条件是要求对普洱茶有(yǒu)一定的认识，希望对你有(yǒu)所帮助。