小(xiǎo)青柑分(fēn)為(wèi)几种-小(xiǎo)青柑第一泡能(néng)喝(hē)吗

今天给各位分(fēn)享小(xiǎo)青柑分(fēn)為(wèi)几种的知识，其中也会对小(xiǎo)青柑第一泡能(néng)喝(hē)吗进行解释，如果能(néng)碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、小(xiǎo)青柑怎么分(fēn)辨是熟的还是生的

辨别正宗新(xīn)会小(xiǎo)青柑，大家还要了解新(xīn)会小(xiǎo)青柑也是有(yǒu)产地之分(fēn)的，比如新(xīn)会核心产區(qū)梅江，茶坑，天马，东甲，天禄以及谭江外双水，司前，大泽，南坦等产區(qū)，这些属于银洲湖(hú)海水倒灌咸水淡水浸润之地，非其它广东省外地产區(qū)可(kě)比拟，更不用(yòng)说出广东省外的产地。正宗新(xīn)会柑质硬皮厚、色泽均匀，油包饱满清晰，毛孔细腻韧性好；假冒小(xiǎo)青柑通常皮质稀软毛孔粗，柑油包细小(xiǎo)，用(yòng)手一扯就烂。

一般情况下，正宗新(xīn)会小(xiǎo)青柑，柑皮上是有(yǒu)一股特别自然的香气，并且很(hěn)浓郁，其中原因是和新(xīn)会产地的水质是有(yǒu)关系的；所以大家購(gòu)买回家的小(xiǎo)青柑，可(kě)以用(yòng)手指甲刮一下柑皮，一般会有(yǒu)一股独特的香气；而真正蒸青和低温半生晒（生晒时间多(duō)于低温烘焙时间）小(xiǎo)青柑也是同陈皮一样可(kě)以刮出柑油的。所以，买到真正生晒型小(xiǎo)青柑，自己再经常用(yòng)余晖晒一下，放置玻璃罐中。每天早上闻一闻，香气扑鼻，神清气爽。

大家可(kě)以折一点青柑皮，然后用(yòng)放入嘴巴里面去，如果是正宗的小(xiǎo)青柑，柑皮会有(yǒu)回甘回香的滋味，并且微甜、微涩；如果是假冒的话，那么往往吃起来是非常的酸涩的，口感很(hěn)茶，并且还有(yǒu)麻痹嘴巴的感觉；到了后面，还有(yǒu)很(hěn)浓郁的苦涩味道。

正宗新(xīn)会小(xiǎo)青柑，大家可(kě)以冲泡一下，然后从茶汤的颜色、透明度去辨别；一般来说，冲泡时候，茶汤颜色是红浓的话，那么代表是正宗的，如果茶汤表现為(wèi)红橙的话，那么质量比较差；如果汤色很(hěn)厚重、暗沉的话，那么说明小(xiǎo)青柑是经过染色的，是假冒的小(xiǎo)青柑；汤色如果很(hěn)淡的话，那么说明里面的甜茶并非宫廷普洱，或陈化年份不足。汤色偏冷色调，还可(kě)能(néng)是小(xiǎo)青柑陈化年份较轻所致。从汤色透明度来讲，越通透晶莹，越是上品。假如汤色浑浊，有(yǒu)沉底现象，则可(kě)能(néng)為(wèi)外地柑冒充小(xiǎo)青柑，或小(xiǎo)青柑品质较劣质，会影响到其口感。

二、小(xiǎo)青柑鲜果怎么清洗

1、取出整颗小(xiǎo)青柑，将小(xiǎo)青柑上的小(xiǎo)盖子揭开，把小(xiǎo)青柑和盖子一并放入壶中。

2、水开后，第一遍进行洗茶，清洗小(xiǎo)青柑中的脏东西，同时也可(kě)以唤醒小(xiǎo)青柑的内含物(wù)质。

3、再倒入热水进行冲泡，浸泡时间可(kě)以為(wèi)五秒(miǎo)左右，之后每次冲泡可(kě)以适量增加浸泡时间，保证茶汤的口感和滋味。

三、為(wèi)什么叫天马小(xiǎo)青柑

整个新(xīn)会地區(qū)，天马出产的陈皮最為(wèi)出众，新(xīn)会核心产區(qū)基本上说的就是天马。每年的最优质的小(xiǎo)青柑必须是天马柑，在天马地區(qū)，又(yòu)分(fēn)為(wèi)水地与山(shān)地，生長(cháng)于山(shān)地的柑橘树所结出的柑果含油更丰富，香气更突出，所以要追求小(xiǎo)青柑的极品，山(shān)地天马柑是不二的选择。

四、小(xiǎo)青柑的优劣之分(fēn)

1、外表，正宗小(xiǎo)青柑呈墨绿色，表面有(yǒu)白霜，油囊均匀密布，劣质小(xiǎo)青柑呈枯黄色，没有(yǒu)白霜，油囊大小(xiǎo)不一；

2、香味，正宗小(xiǎo)青柑香气持久，劣质小(xiǎo)青柑香气暗淡粗浅；

3、滋味，正宗小(xiǎo)青柑口感顺滑，劣质小(xiǎo)青柑发涩。

?正宗的小(xiǎo)青柑外表呈墨绿色，陈放半年以上的小(xiǎo)青柑，表面还可(kě)能(néng)出现白霜。同时，正宗小(xiǎo)青柑的油囊均匀密布。而劣质小(xiǎo)青柑的外表呈枯黄色，不会出现白霜，油囊也大小(xiǎo)不一。

?如果是正品小(xiǎo)青柑，闻起来会有(yǒu)一股自然的柑香，香气持久，令人愉悦。而劣质的小(xiǎo)青柑闻起来虽然也有(yǒu)柑香味，但香气显得暗淡粗浅，甚至带有(yǒu)杂味、仓味。

?正品的小(xiǎo)青柑冲泡出来汤色红亮通透，香气高扬，口感顺滑，带有(yǒu)自然清新(xīn)的柑味，回甘悠長(cháng)。而劣质的小(xiǎo)青柑汤色浑浊，香气低沉，滋味寡淡，饮后感觉口腔干涩。

五、小(xiǎo)青柑是什么果

1、小(xiǎo)青柑是茶枝柑7~8月未成熟的果实。

2、柑皮根据采收期可(kě)分(fēn)為(wèi)柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)，而小(xiǎo)青柑，是指果皮未着色、生理(lǐ)未成熟时，采收的果实或柑皮，这个时段的柑果称之為(wèi)小(xiǎo)青柑。

六、做小(xiǎo)青柑用(yòng)生茶那种好

1、小(xiǎo)青柑需要搭配熟普洱茶，那么无论是滋味还是养生功效，都是最為(wèi)适合的。

2、小(xiǎo)青柑所选用(yòng)的普洱茶是很(hěn)有(yǒu)讲究的，毕竟熟普洱茶也是分(fēn)為(wèi)有(yǒu)不同年份的么，所使用(yòng)的茶叶等级不同，那么茶叶级别也不同，价格自然也是不同的；通常来说，市面上的小(xiǎo)青柑，是正宗新(xīn)会小(xiǎo)青柑，搭配至少陈化3年时间以上的云南宫廷熟普洱茶。

3、而宫廷级别普洱茶，是普洱熟茶中的最高品质，所使用(yòng)到的原料、工艺都是非常好的；宫廷普洱茶，原料采自于那些初露尖尖角的茶芽，这样的茶芽生長(cháng)有(yǒu)限，不可(kě)以大量生長(cháng)，所以这样的茶叶是非常稀少、珍贵的。

七、青柑是青桔吗

1、小(xiǎo)青柑不是橘子，小(xiǎo)青柑指的是7~8月生理(lǐ)未成熟的茶枝柑，茶枝柑即芸香科(kē)、柑橘属，柑橘的栽培品种，分(fēn)為(wèi)小(xiǎo)青柑、二红柑、大红柑等；而橘子是芸香科(kē)柑桔属的一种水果，两者差异较大，所以小(xiǎo)青柑并不是橘子。

2、小(xiǎo)青柑未成熟时采收的果实，经过了六个月左右的生長(cháng)，此时的小(xiǎo)青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香清甜浓郁。

文(wén)章到此结束，如果本次分(fēn)享的小(xiǎo)青柑分(fēn)為(wèi)几种和小(xiǎo)青柑第一泡能(néng)喝(hē)吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！