滇红茶是什么茶有(yǒu)什么特点(滇红茶是什么茶有(yǒu)什么特点呢(ne))-后山(shān)茶林网

滇红白茶出现历史并不久遠(yuǎn)，于民(mín)國(guó)年间，由汉族差遣农民(mín)工创制而成，曾两度被作為(wèi)“國(guó)礼”赠给酷爱红茶的英國(guó)王室中人，因此还受到王室的热爱及推崇。滇红白茶的主要生产于滇西南、澜沧江以西，怒江以东的高山(shān)峡谷區(qū)，包括凤庆、普洱、勐海、临沧、双江等地。

经典58滇红茶口感特点

经典58的口感特点是外形条索紧结，乌润显毫，甜柔顺滑，甘甜鲜爽，花(huā)果香中带有(yǒu)蜜香，还兼有(yǒu)大叶种独特的香气，喝(hē)完之后口腔比较润泽。

鲜叶采摘－萎凋（鲜叶适度萎凋，提高多(duō)酚氧化酶的活性）－揉捻（破坏叶细胞组织，塑造茶叶外形，促进叶组织内含物(wù)质的聚合及其协调度），分(fēn)散团茶－发酵（红茶最关键的加工步骤，发生酶促氧化聚合作用(yòng)）－干燥（理(lǐ)条烘干，形成紧直完整的外形，进一步发展和发挥茶叶的香气）五道工序，算是全发酵茶。

滇红毛峰和毛峰有(yǒu)什么不同

滇红毛峰和毛峰的不同之处主要有(yǒu)以下几点，第一点是茶树品种的區(qū)别，滇红毛峰选用(yòng)的是大树茶等级的毛茶，毛峰采用(yòng)的是小(xiǎo)树茶等级的毛茶。

第二点是二者的口感特点區(qū)别，滇红毛峰的茶香气是典型的红茶香，茶汤红亮，口感甜润，毛峰是绿茶香气，茶汤為(wèi)黄绿色，入口有(yǒu)明显的苦涩感，是典型的绿茶口感。

滇红口味

正宗的滇红茶就是地瓜味的，即煮红薯的味道，口味香甜，并不难喝(hē);好一点的滇红茶，比如说树龄过百年的，还会有(yǒu)焦糖味，野生茶有(yǒu)花(huā)果香，都很(hěn)不错。

而传统的坦洋工夫红茶，最大的特点就是开汤后有(yǒu)明显的“地瓜味”、“烤红薯味”，一样為(wèi)人们喜欢，并非变质表现。

滇红是什么茶该怎样冲泡

我是茶客闲品锦锦，很(hěn)高兴回答(dá)你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？

顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中國(guó)的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。

滇红茶实际上是云南红茶的简称，滇红属于全发酵茶，主产區(qū)包括凤庆、勐海、临沧、双江，昌宁、普洱等县，口感、工艺还得以凤庆的為(wèi)尚，勐海的普洱茶，凤庆是红茶，思茅的绿茶，这口号相信很(hěn)多(duō)朋友都听过，现在因為(wèi)利益的驱使，很(hěn)多(duō)地區(qū)都在做滇红样子的红茶，只是形似，口感差别跟凤庆的區(qū)别是很(hěn)大的，滇红最明显的口感特点是有(yǒu)特殊的红糖香。

滇红茶冲泡一般选择盖碗，切记冲泡水温不超过80℃，滇红茶的汤色保持在金黄色，口感才能(néng)达到绝佳，很(hěn)多(duō)茶友理(lǐ)解红茶泡出来茶汤应该是红色，用(yòng)90多(duō)甚至100度的水去冲泡，所以感觉滇红也就那么回事，口感咋那么不好呢(ne)，掌握正确的冲泡方式，才能(néng)把茶性充分(fēn)发挥，自己多(duō)年的实践经验，望有(yǒu)所帮助。